泉州轻工职业学院王牌专业有服装与服饰设计、鞋类设计与工艺、机电一体化、机械设计与制造等，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布为准。
《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）》项目认定骨干专业：工业机器人技术、动漫制作技术、电子商务
省级产教融合示范专业：服装与服饰设计
福建省“二元制”人才培养模式改革项目试点专业：服装与服饰设计、鞋类设计与工艺、机电一体化、机械设计与制造
福建省现代学徒制试点专业：机电一体化技术
“1+X”证书试点专业：服装与服饰设计、鞋类设计与工艺、工业机器人技术、机电一体化技术、物流管理
跨界高水平特色专业群：新电商、运动产业鞋服
特色专业群：数字建造、休闲食品、智能制造、新电商、文化创意、运动产业鞋服
品牌专业：建筑工程技术、食品营养与检测、工业机器人、电子商务、动漫制作技术
二级学院 | 高职专科专业 |
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泉州轻工职业学院金龙商学院 | 电子商务、现代物流管理、大数据与财务管理、大数据与会计、中小企业创业与经营、连锁经营与管理、金融管理 |
泉州轻工职业学院智慧制造学院 | 机电一体化技术、工业机器人技术、物联网应用技术、人工智能技术应用、鞋类设计与工艺、服装与服饰设计 |
泉州轻工职业学院浔兴建筑学院 | 建筑工程技术、工程造价、建筑室内设计 |
泉州轻工职业学院艾派文创学院 | 动漫制作技术、广告设计与制作、游戏设计、数字媒体艺术设计 |
泉州轻工职业学院健康生活学院 | 食品智能加工技术、食品检验检测技术、电子商务、现代物流管理、西式烹饪工艺、化妆品技术 |
泉州轻工职业学院教育学院 | 学前教育、幼儿托育服务与管理、体育运营与管理 |
温馨提示：
