安康职业技术学院王牌专业有护理、医学检验技术等，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布为准。
《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）》项目认定骨干专业：护理
中央财政重点支持项目专业：护理、医学检验技术
省级一流专业：护理、临床医学、学前教育
安康职院高职院校一流专业建设（培育）项目名单
| 序号 | 专业名称 | 项目名称 | 所属二级学院 | 立项时间 | 立项文号 |
| 1 | 护理 | 一流专业建设项目 | 护理学院 | 2017年 | 陕教[2017]355号 |
| 2 | 学前教育 | 一流专业培育项目 | 师范学院 | ||
| 3 | 临床医学 | 一流专业培育项目 | 医学院 |
安康职院省级专业综合改革试点项目名单
| 序号 | 专业名称 | 所属二级学院 | 立项时间 | 建设情况 |
| 1 | 护理 | 护理学院 | 2014年 | 合格。陕教高办〔2017〕50号 |
| 2 | 医学检验技术 | 医学院 | 2015年 | 合格。陕教高办〔2018〕56号 |
| 3 | 临床医学 | 医学院 | 2016年 | 建设。陕教高办〔2016〕23号 |
安康职院教育部职业教育创新行动计划建设项目名单
| 序号 | 专业名称 | 所属二级学院 | 立项时间 | 立项文号 |
| 1 | 护理 | 护理学院 | 2016年 | 陕教高办[2016]56号 |
| 2 | 临床医学 | 医学院 | ||
| 3 | 学前教育 | 师范学院 | ||
| 4 | 护理专业校企共建的生产性实训基地 | 护理学院 |
安康职院省级高等职业教育重点专业名单
| 序号 | 专业名称 | 所属院部 | 批准时间 | 批准文号 |
| 1 | 临床医学 | 医学院 | 2008年 | |
| 2 | 医学检验技术 | 医学院 | 2009年 | 陕高教[2009]40号 |
| 3 | 护理 | 护理学院 | 2010年 | 陕高教[2010]32号 |
| 4 | 医学影像技术 | 医学院 | 2012年 | 陕高教[2012]44号 |
| 5 | 学前教育 | 师范学院 | 2013年 | 陕高教[2013]37号 |
高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目专业建设名单
| 序号 | 支持专业 | 二级学院 | 立项部门及时间 | 建设情况 |
| 1 | 医学检验技术 | 医学院 | 教育部2011年 | 陕教高〔2013〕23号 |
汽车检测与维修技术 | 计算机应用技术 | 会计电算化 | 电脑艺术设计 |
应用电子技术 | 汽车技术维修与营销 | 工程造价 | 建筑工程管理 |
初等教育 | 学前教育 | 供用电技术 | 计算机网络技术 |
旅游服务与管理 | 酒店管理 | 机电技术应用 | 电子技术应用 |
助产 | 药学 | 护理 | 临床医学专业 |
临床检验技术 | 医学影像技术 | 康复治疗技术 | 公共卫生管理 |
戏曲表演 | 社区管理与服务 | - | - |
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