湖北黄冈应急管理职业技术学院王牌专业有机电一体化专业、数控技术专业等，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布为准。
国家重点建设专业：数控技术专业
湖北省骨干示范专业：机电一体化专业
| 院系名单 | 专业名称 | 本专科 |
|---|---|---|
| 建筑工程系 | 工程造价 | 专科 |
| 建筑工程技术 | 专科 | |
| 艺术设计 | 专科 | |
| 经济贸易系 | 电子商务 | 专科 |
| 商务英语 | 专科 | |
| 市场营销 | 专科 | |
| 大数据与会计 | 专科 | |
| 证券实务 | 专科 | |
| 机电工程系 | 机电一体化技术 | 专科 |
| 电气自动化技术 | 专科 | |
| 应用电子技术 | 专科 | |
| 信息与艺术系 | 计算机应用技术 | 专科 |
| 计算机网络技术 | 专科 | |
| 动漫设计 | 专科 | |
| 机械工程系 | 数控技术 | 专科 |
| 模具设计与制造 | 专科 |
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