湘西民族职业技术学院王牌专业有服装与服饰设计、旅游管理、民族传统技艺等，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布为准。
全国职业院校民族文化传承与创新类示范专业点：民族服装与服饰（扎染）、民族传统技艺
高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）认定骨干专业：服装与服饰设计、旅游管理、民族传统技艺
中央财政支持建设专业：畜牧兽医
湖南省教学改革专业：畜牧兽医、旅游管理
省十二五重点建设项目：会计电算化
州级精品专业：电子商务、旅游管理
学院特色专业：旅游管理
系部 | 专业 | |||
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生物工程系 | 园林技术 | 畜牧兽医 | - | - |
经济贸易系 | 电子商务 | 会计电算化 | - | - |
计算机系 | 计算机应用技术 | 计算机网络技术 | 计算机应用技术(软件) | 动漫设计与制作 |
- | 图形图像制作 | - | - | - |
旅游管理系 | 烹饪工艺与营养 | 旅游管理 | - | - |
机电工程系 | 建筑工程技术 | 机械设计与制造 | 数控技术 | 模具设计与制造 |
- | 焊接技术及自动化 | 电力系统自动化技术 | 电子信息工程技术 | 工业机器人技术 |
民族艺术系 | 服装设计 | 针织技术与针织服装 | 广告设计与制作 | - |
交通工程系 | 汽车技术服务与营销 | 汽车检测与维修技术 | 汽车制造与装配技术 | - |
应用外语系 | 应用英语 | - | - | - |
其他部门 | 基础课部 | 实验实训部 | 思想政治课部 | 成教部 |
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