福建幼儿师范高等专科学校王牌专业有小学教育、学前教育等，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布为准。
《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）》项目认定骨干专业：学前教育、艺术教育
省级示范专业：学前教育、艺术教育、小学教育
福建省职业院校产教融合示范专业点培育项目：小学教育、学前教育
福建省职业院校服务产业特色专业群建设项目：学前教育专业群、小学教育专业群、艺术教育专业群
系部 | 专业名称 |
|---|---|
学前教育系 | 学前教育、学前教育（中国与新西兰合作办学）、早期教育、特殊教育（儿童康复方向）、学前教育（二元制） |
外语系 | 小学英语、幼儿英语、英语教育 |
艺术系 | 艺术教育、音乐教育、美术教育、艺术设计 |
人文科学系 | 初等教育、计算机教育 |
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