鄂尔多斯生态环境职业学院王牌专业有畜牧兽医等，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布为准。
国家级示范专业：畜牧兽医
园林技术
环境工程技术
园艺技术
花卉生产与花艺
机电设备技术
发电厂及电力系统
汽车检测与维修技术
机电一体化技术
供用电技术
大数据与会计
大数据与财务管理
电子商务
旅游管理
市场营销
动物医学
食品智能加工技术
市政工程技术
计算机应用技术
空中乘务
建筑室内设计
绿色食品生产技术
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