湖南应用技术学院王牌专业有水产养殖技术（高职）、园林技术（高职）等，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布为准。
1、一流本科专业
| 学校名称 | 专业名称 | 年度 | 国家级/省级 |
| 湖南应用技术学院 | 园林 | 2021 | 省级 |
| 湖南应用技术学院 | 行政管理 | 2021 | 省级 |
| 湖南应用技术学院 | 视觉传达设计 | 2021 | 省级 |
2、省级特色专业：水产养殖技术（高职）、园林技术（高职）
学院 | 专业名称 | 层次 |
|---|---|---|
湖南应用技术学院机电工程学院 | 机械设计制造及其自动化 | 本科 |
| 机械电子工程 | ||
| 汽车服务工程 | ||
| 机器人工程 | ||
| 机械设计与制造 | 专科 | |
| 机电设备技术 | ||
| 汽车制造与试验技术 | ||
湖南应用技术学院经济管理学院 | 行政管理 | 本科 |
| 物流管理 | ||
| 酒店管理 | ||
| 电子商务 | ||
| 财务管理 | ||
| 国际经济与贸易 | 专科 | |
| 大数据与财务管理 | ||
| 酒店管理与数字化运营 | ||
| 行政管理 | ||
湖南应用技术学院农林科技学院 | 园艺 | 本科 |
| 林学 | ||
| 园林 | ||
| 水产养殖学 | ||
| 园林技术 | 专科 | |
湖南应用技术学院设计艺术学院 | 视觉传达设计 | 本科 |
| 环境设计 | ||
| 数字媒体艺术 | ||
| 建筑装饰工程技术 | 专科 | |
| 数字媒体艺术设计 | ||
湖南应用技术学院外国语学院 | 英语 | 本科 |
| 商务英语 | ||
| 商务英语 | 专科 | |
湖南应用技术学院信息工程学院 | 物联网工程 | 本科 |
| 数字媒体技术 | ||
| 数据科学与大数据技术 | ||
| 计算机应用技术 | 专科 | |
| 软件技术 | ||
湖南应用技术学院文化传媒学院 | 汉语言文学 | 本科 |
| 文化产业管理 |
温馨提示：
