运城学院王牌专业有旅游管理、食品科学与工程、化学、机械设计制造及其自动化、产品设计等，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布为准。
特色专业
国家特色专业
| 序号 | 高校名称 | 专业名称 | 批次 |
| 1 | 运城学院 | 数学与应用数学 | 第六批 |
| 2 | 运城学院 | 电子科学与技术 | 第六批 |
省级特色专业建设点：旅游管理、食品科学与工程、化学、机械设计制造及其自动化、产品设计
院级特色专业建设点：小学教育、汉语言文学、音乐学
3、优势专业
山西省优势特色专业：数学与应用数学、财务管理
院级优势专业：电子科学与技术（印制电路技术与工艺方向）、旅游管理、计算机科学与技术、应用化学
4、院级重点专业建设：汉语言文学、数学与应用数学、旅游管理
学院（系） | 本科专业 | 类别 |
|---|---|---|
运城学院中文系 | 汉语言文学 | 师范类 |
| 播音与主持艺术 | 非师范类 | |
| 秘书学 | 非师范类 | |
运城学院政法系 | 思想政治教育 | 师范类 |
| 法学 | 非师范类 | |
| 公共事业管理 | 非师范类 | |
运城学院外语系 | 英语 | 师范类 |
| 日语 | 非师范类 | |
| 商务英语 | 非师范类 | |
运城学院音乐系 | 音乐学 | 师范类 |
| 音乐表演 | 非师范类 | |
| 舞蹈学 | 师范类 | |
| 表演 | 非师范类 | |
运城学院美术与工艺设计系 | 美术学 | 师范类 |
| 视觉传达设计 | 非师范类 | |
| 环境设计 | 非师范类 | |
| 产品设计 | 非师范类 | |
运城学院物理与电子工程系 | 物理学 | 师范类 |
| 电子科学与技术 | 非师范类 | |
| 电子科学与技术（印制电路技术与工艺方向） | 非师范类 | |
| 电气工程及其自动化 | 非师范类 | |
| 物理学（太阳能、风能开发和利用方向） | 非师范类 | |
| 新能源科学与工程 | 非师范类 | |
运城学院应用化学系 | 化学 | 师范类 |
| 应用化学 | 非师范类 | |
| 材料化学 | 非师范类 | |
| 材料科学与工程 | 非师范类 | |
运城学院生命科学系 | 生物科学 | 师范类 |
| 生物科学（检验与检测方向） | 非师范类 | |
| 食品科学与工程 | 非师范类 | |
| 园林 | 非师范类 | |
| 食品质量与安全 | 非师范类 | |
运城学院机电工程系 | 机械设计制造及其自动化 | 非师范类 |
| 印刷工程 | 非师范类 | |
| 机械电子工程 | 非师范类 | |
运城学院数学与信息技术学院 | 计算机科学与技术 | 非师范类 |
| 信息管理与信息系统（2018年拟停招） | 非师范类 | |
| 网络工程 | 非师范类 | |
| 数字媒体技术 | 非师范类 | |
| 通信工程 | 非师范类 | |
| 数学与应用数学 | 师范类 | |
| 信息与计算科学 | 非师范类 | |
| 应用统计学 | 非师范类 | |
| 应用统计学（大数据方向） | 非师范类 | |
| 数据科学与大数据技术 | 非师范类 | |
运城学院经济管理系 | 财务管理 | 非师范类 |
| 物流管理 | 非师范类 | |
| 金融工程 | 非师范类 | |
| 资产评估 | 非师范类 | |
| 电子商务 | 非师范类 | |
| 运城学院体育系 | 体育教育 | 师范类 |
运城学院教育与心理科学系 | 小学教育 | 师范类 |
| 学前教育 | 师范类 | |
运城学院文化旅游系 | 旅游管理 | 非师范类 |
| 酒店管理 | 非师范类 | |
| 历史学 | 师范类 |
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