广州美术学院王牌专业有雕塑、视觉传达设计、环境设计、产品设计、艺术与科技、数字媒体艺术等，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布为准。
国家特色专业
| 序号 | 高校名称 | 专业名称 | 批次 |
| 1 | 广州美术学院 | 艺术设计 | 第二批 |
| 2 | 广州美术学院 | 绘画 | 第三批 |
| 3 | 广州美术学院 | 雕塑 | 第六批 |
| 4 | 广州美术学院 | 工业设计 | 第五批 |
国家级专业综合改革试点项目：工业设计
省级特色专业：艺术设计、绘画、雕塑、美术学、工业设计
省级重点专业：工业设计
省级名牌专业：艺术设计、绘画
省级专业综合改革试点建设项目：雕塑、视觉传达设计、环境设计、产品设计、艺术与科技、数字媒体艺术
| 专业名称 | 所属院系 | 专业方向 |
美术学 | 艺术与人文学院 | 美术史 |
| 艺术管理与策划 | ||
| 美术教育学院 | 美术教育 | |
绘画 | 油画系 | 油画 |
| 材料与油画修复 | ||
版画系 | 版画 | |
| 书籍装帧艺术 | ||
| 插画 | ||
美术教育学院 | 水彩 | |
| 漆艺 | ||
| 实验艺术系 | 实验艺术 | |
| 雕塑 | 雕塑系 | 公共雕塑 |
| 摄影 | 美术教育学院 | 摄影与数码艺术 |
| 中国画 | 中国画学院 | 壁画 |
视觉传达设计 | 视觉艺术设计学院 | 品牌广告设计 |
| 艺术设计 | ||
环境设计 | 建筑艺术设计学院 | 环境艺术设计 |
| 装饰艺术设计 | ||
产品设计 | 陶瓷艺术设计 | |
工业设计学院 | 柒织艺术设计 | |
| 服装与服饰设计 | —— | |
| 工艺美术 | 工艺美术学院 | —— |
数字媒体艺术 | 视觉艺术设计学院 | 影视特效设计 |
| 新媒体艺术设计 | ||
艺术与科技 | 美术教育学院 | 展示艺术设计 |
| 会展艺术设计 | ||
动画 | 视觉艺术设计学院 | 娱乐与衍生设计 |
| 影视动画 | ||
| 戏剧影视美术设计 | 美术教育学院 | —— |
| 艺术教育 | —— | |
| 工业设计 | 工业设计学院 | —— |
| 建筑学 | 建筑艺术设计学院 | 建筑艺术设计 |
| 风景园林 | 景观艺术设计 |
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