我无法直接访问最新的数据库来提供最新的学校和专业信息，但我可以根据我的能力为你提供一些山东省内较为知名的二本院校及其可能提供的专业方向的信息。请注意，这些信息可能会随着时间的推移而发生变化，具体专业和学校的最新情况需要查询相关教育部门或学校的官方网站。
山东省内的二本大学众多，涵盖了广泛的学科领域。例如，青岛科技大学、山东理工大学、烟台大学、鲁东大学等都是山东省内知名的二本院校。这些学校通常提供包括工学、理学、管理学、经济学、文学、法学、教育学、艺术学等多个学科门类的专业。
青岛科技大学是一所多学科协调发展的省属重点建设大学，其特色专业包括化学工程与工艺、高分子材料与工程、机械工程、自动化等。该校还设有计算机科学与技术、电子信息工程、环境科学与工程、工商管理、国际经济与贸易等专业。
山东理工大学以工为主，理工结合，是一所综合性大学。它的优势专业有机械设计制造及其自动化、车辆工程、电气工程及其自动化等。同时，该校还提供农业机械化及其自动化、计算机科学与技术、化学工程与工艺、工商管理、法学等专业。
烟台大学是山东省属重点综合性大学，拥有法学、药学、物理学、化学等多个省级重点学科。该校提供的专业包括法学、药学、电子信息科学与技术、食品科学与工程、建筑学、汉语言文学等。
鲁东大学是一所以文理工为主体、多学科协调发展的省属综合性大学。它的特色专业包括汉语言、历史学、化学、生物科学、地理科学等。还有教育学、心理学、物理学、计算机科学与技术等专业供学生选择。
以上仅为部分示例，实际上山东省的二本院校还有很多，每所学校都有其特色和优势专业。对于想要了解更详细和最新的专业设置信息，建议直接访问各大学的官方网站或通过官方渠道获取最新的招生资料。
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