小编认为食品科学与工程专业比较吃香。“民以食为天”食品是人类赖以生存的物质基础，是人类维持生命与健康的第一需要。然而，随着时代的不断进步，传统的食品制造与食品简单加工在食品工业中所占的比重日益下降。富裕起来的人们开始关注健康、营养，并形成一个庞大的潜在市场。高科技、高附加值的食品企业不断出现，营养保健食品、生物食品、食品的精深加工业宜居创出了很多驰名品牌。这些都为食品工业毕业生大显身手提供了广阔的舞台。
食品科学与工程专业毕业生的就业去向基本在“大食品行业”范围内，主要去向包括到大专院校、科研院所、食品企业及相关行业从事科学研究、技术开发、品质控制、经营管理和市场营销等工作；报考公务员到国家机关、海关、商检、食品安全管理等政府和事业单位从事行政监管工作。
食品科学与工程专业也有相对个别缺点。由于食品科学与工程专业属于工学门类专业，因此对考生的数理化基础要求较高，其中微积分Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ，线性代数，概率论与数理统计，食品工程原理等课程难度比较大，考生要综合考虑自身实际情况后报考。
最后，小编想说松驰的琴弦，永远奏不出美妙的乐曲。如果你了解食品科学与工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规，就可以选择报考食品科学与工程专业。
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