想了解酿酒工程专业好不好学，就要先了解酿酒工程专业学什么。
酿酒工程专业主要学习食品生物化学、微生物学、葡萄品种学和栽培学、果实贮躲保鲜学、葡萄酒酿造学、葡萄酒鉴评学、葡萄酒工程学、葡萄酒庄园设想与治理、食品营养与卫生学、实用企业治理学。
小编认为学习酿酒工程难度较大。酿酒工程专业要求学生学习葡萄酒的酿造工艺、质量检测、鉴赏艺术、营销管理等方面的基本知识，掌握数据分析处理和基础实验室操作技能，具有综合运用知识解决酿酒工程实际问题的能力，并能够参与酿酒生产及运作系统的设计。从总体上看，酿酒工程专业属于理工科专业，需要学生具备较好的物理和化学基础。
学习酿酒工程专业不会后悔。近年来，我国酿酒行业发展迅猛，各类含酒精饮料的产销量逐年增加，对高素质应用型酿酒人才需求持续增长。酿酒工程专业就业前景良好，据相关数据表明，酿酒工程专业全国普通高校毕业生规模800-900人，2021年本科就业率在98%-99%区间，属于高就业率专业。
最后，小编想说，想要成功就得有全力以赴的决心和破釜沉舟的勇气。如果你了解酿酒工程专业的发展现状和趋势，就可以选择报考酿酒工程专业。
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