据悉，动物防疫与检疫目前是一个文理兼收的专业。部分学校有自己的规定与准则，所以不排除单独招收理科或单独招收文科的情况发生，一切应以当地下发政策为主。
动物防疫与检疫主要研究动物病理学、动物毒理学、动物疫病、动物卫生、动物临床诊断等方面的基本知识和技能，进行动物疫病的预防、诊断、检验、控制、治疗等。例如：禽流感、动物瘟疫等动物疫病的防控、诊断与治疗，肉类等动物性食品的检验与检疫，动物产品卫生安全的检验等。
动物防疫与检疫目前属于热门专业。本专业主要培养具备动物防疫检疫方面的基本理论，掌握动物疾病发生及流行规律、动物疫病控制、动物性食品检验检疫等方法和技术，熟悉食品卫生发展规划及相关法规，能独立从事动物检验检疫、食品卫生管理和监督工作的技能型人才。如今人与动物关系日益亲密，动物检疫员的责任更加重大，他们是动物和人类之间一道安全屏障，保护人类免受动物疾病和病毒的伤害；动物防疫检疫员使用现代化检疫仪器、工具解剖动物，并通过感官和经验对动物及其产品进行鉴别、检查，识别动物疫病和病害动物产品，对病害动物及其产品进行无害化处理。随着我国动物的繁殖一直都处于上升阶段，所以此类人才发展是非常具有前景的，因此属于热门领域范畴。
失败缘于忽视细处，成功始于重视小事。
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