据悉，绿色食品生产技术目前属于文理兼招的专业类型。部分学校有自己的规定与准则，所以不排除单独招收文科或者单独招收理科的情况发生，一切应以当地下发政策为准。
绿色食品生产与检验主要研究植物生理学、食品营养学、食品卫生学、绿色食品生产与质量检验等方面的基本知识和技能，进行绿色食品的产品设计、生产加工、质量检测等。例如：罐头、馍片等绿色零食食品的设计与生产，无污染蔬菜和水果的农药含量检测，蔬菜干、水果干等绿色食品的加工与包装等。
绿色食品生产技术属于热门专业。食品安全关系到每个人的健康与幸福，食品开发与生产工艺的进步，使得人类自20世纪以来逐渐摆脱基本的生存需求，向着更广阔的生活领域不断进取。因此，食品科技可以说是促使人类走向新纪元的重要基石。在新西兰，食品农产品的出口是长期稳定的经济来源。蜂蜜，奶粉，牛羊肉等优质的产品也受到全世界的认可。所以目前该专业的发展前途是较好的，因此属于热门范畴。
立身以立学为先，立学以读书为本。
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