香料香精技术与工艺专业是学什么的

主要课程

香料香精技术与工艺专业主要学习《香料分析》、《香料生产过程及设备》、《香料基础知识》、《合成香料工艺》、《常用合成香料产品制备》、《香精调配技术》、《加香产品工艺》、《天然香料及其加工》、《香料分析与检测技术》、《香料生产设备工艺设计》等课程。

培养目标

香料香精技术与工艺专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和辨香与评香、香原料生产技术、香精配方结构、香料香精性能与检验、日用化学品等知识，具备香料香精生产及工艺条件控制、香精调配、香料香精质量检验、加香应用、产品营销等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事天然香料提取、合成香料生产与事故处理、香精配制与调香、香料香精质量检验、加香、香料香精产品营销等工作的高素质技术技能人才。

能力要求

1.能够对芳香化学品进行初步研发设计，并能协助工程师对研发产品进行生产应用；

2.能够熟练操作反应设备生产天然香料和合成香料，具有事故预防、处理等安全生产与防护的能力，并能够将绿色化工技术、智能制造技术应用于芳香化学品的加工和生产；

3.能够对芳香化学品进行闻香、辨香和评香，具有确定芳香化学品质量优劣的能力；

4.能够熟练利用香料数据库对香精配方进行初步设计，具有对香精进行调配的能力；

5.能够根据加香产品的环保和健康安全要求，对日化产品、食品等加香产品进行加香，并具有原料追溯管理的能力；

6.能够按照国家质量标准对香料及香精制品进行质量检验，具有操作大型分析仪器对香料香精进行结构分析和香气分析的能力；

7.能够适应香料香精行业数字经济发展新需求，具有利用数字技术进行行业技术革新和产品营销的能力；

8.具有香料香精领域相关技术标准和法律法规的查询、理解和执行能力；

9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

就业方向

学习香料香精技术与工艺专业的同学毕业以后可在香料香精生产类企业从事食品安全监管、食品调香、日化配香、烟草调香、调酒、品酒、香料提取、香精配制等有关岗位。

迷途漫漫，终有一归。最后小编想说：如果同学们毕业以后想要从事香料合成、香精调配、日用化工品生产、应用方面有关工作，那么就可以报考香料香精技术与工艺专业进行就读。