食品贮运与营销主要研究食品贮藏、运输、加工和综合利用等方面的基本知识和技能，进行食品贮藏、食品运输管理、食品市场经营等。例如：熟食、乳制品等冷藏贮存，动物性食品冷冻贮存，盐的密封和防湿贮存运输等。
据悉；目前食品贮运与营销专业的男女占比为39:61，是一个女生较多的专业。但无论男女都可以报考学习。这是由于本专业是由国家开设的正规型统招专业，并由各大院校开展自主招生工作，目前并未针对性别问题产生明确通知与修订，所以无论男女只要是对于此领域学习感兴趣，那么就都是可以选择报考的。另外任何人群都具有认真仔细的性格特点，因此在进行课程学习过程中，都能够将知识进行良好的掌握与运用。所以本专业虽然男女占比不均衡，但是无论男女都适合学习本专业。
食品贮运与营销专业主要学习《食品保藏学》、《食品保鲜与冷藏链》、《食品加工技术》、《食品微生物》、《食品分析与检验》、《食品包装技术》、《食品质量与安全管理》、《食品原料学》、《食品营销学》、《食品储运与配送》等课程。
万般皆下品，惟有读书高。
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