营养配餐专业主要学习《中外烹饪概论》、《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《食品卫生与安全》、《烹饪营养学》、《烹饪化学》、《营养配餐基础》、《食疗养生》、《食品质量管理》、《食品理化检测技术》等课程。
小编认为营养配餐专业比较容易学习。这是由于本专业没有特别难懂的知识点，学生只要在上课期间认真听讲，那么把知识进行熟练掌握并不难。再加上本专业实训内容比较轻松。因此在学习过程中不会产生过大的心理压力。也鲜少会出现焦虑,抑郁，听不懂，学不会的情况。所以本专业课程内容比较容易进行掌握。
学习营养配餐专业不会后悔。据估算，国家对专业营养人才的需求缺口达到400万人左右，全国的餐馆、快餐、配餐等相关企业经营单位就有40万个左右，由此可见，营养行业的配餐师发展市场巨大，就业前景较好。因此报考本专业进行学习不会产生过多后悔因素。
前路漫漫亦灿灿，往事堪堪亦谰澜。最后，小编想说：“如果同学们对食品加工、食品营养、食品卫生方面知识具有一定的兴趣，那么就可以选择营养配餐专业进行报考。
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