要说哪所学校的日语专业最好，肯定是北外和上外了。不过北外和上外是语言类院校，与题主所要求的不一样。综合类院校各有各的优势，所以接下来，我主要说一下我心目中的综合类院校的日语专业的排名。
一、北京大学
毋庸置疑，说到语言类专业，除了北外上外应该就是北大了。北大作为综合类院校，文科是她的强项。
一般大学生所用的教材——综合日语就是北京大学出版社出版的，编者是北京大学的教授彭广陆和一些日本教授和中国人老师。
二、清华大学
清华大学主要以理科为重，但是我认为他的日语专业在综合类院校也是不错的。
清华大学外文系日语专业始建于1970年。日语专业每年面向文科（外语为英语的考生）招收（含保送）四年制本科生一个班（25人左右）和一个外国留学生班（25人左右）。本专业旨在培养具有扎实的日语语言基础、了解日本文化、有较强的日语语言运用能力和广泛的人文、科技、经贸等专业知识，毕业后能从事翻译、教学、商贸、管理、国际文化交流等领域工作的高级日语人才。日语专业学生的英语课程按照双学位教学计划进行，四个学年不断线。
三、浙江大学
浙大坐落于“人间天堂”的杭州，是中国人自己创办的新式高等学校之一。
浙江大学的日语语言文学专业试办于60年代，1978年起正式招收四年制本科生。师资队伍中有教授、副教授5名，全体教师均有留学日本经历，日本专家1名。现设有日本语言文学专业本科课程（授予文学士学位）和二年半制硕士研究生课程。
当然还有其他学校，这里就举出三个啦~
开设日语专业的大学共有505所，名单分别为北京大学、清华大学、北京理工大学、北方工业大学、北京林业大学、首都师范大学、北京第二外国语学院、中国传媒大学、对外经济贸易大学等。
日语（Japanese language）是普通高等学校本科专业，属于外国语言文学类专业。
日语专业培养日语语言文学专业基础扎实、人文背景深厚、日语综合技能较强、能熟练运用日语从事外事、对日文化交流、教育、经贸、科技、军事等领域工作的应用型、研究型人才。
基本修业年限：一般为四年，各高校可根据实际情况实行弹性学制，许学生在3-6 年内完成学业。
授予学位：对按规定修满学分并符合培养方案要求的学生，授予文学学士学位。
素质要求：应具有正确的世界观、人生观和价值观，良好的道德品质，中国情怀与国际视野，社会责任感，人文与科学素养，合作精神，创新精神以及学科基本素养。
知识要求：应掌握外国语言知识、外国文学知识、国别与区域知识，熟悉中国语言文化知识，了解相关专业知识以及人文社会科学与自然科学基础知识，形成跨学科知识结构，体现专业特色。
能力要求：日语专业学生应具备外语运用能力、文学赏析能力、跨文化能力、思辨能力，以及一定的研究能 力、创新能力、信息技术应用能力、自主学习能力和实践能力。
日语专业的大学有：505所，名单分别为北京大学、清华大学、北京理工大学、北方工业大学、北京林业大学、首都师范大学、北京第二外国语学院、中国传媒大学、对外经济贸易大学等。
日语是普通高等学校本科专业，属于外国语言文学类专业。日语专业培养日语语言文学专业基础扎实、人文背景深厚、日语综合技能较强、能熟练运用日语从事外事、对日文化交流、教育、经贸、科技、军事等领域工作的应用型、研究型人才。
改革开放后，随着两国关系的升温和日本对华投资规模不断扩大，中国日语教学进人了一个黄金时代，日语人才的需求持续攀升。继而开设日语专业的高校数量和日语学习者人数不断增加，与日本的交流也不断扩大和深化，日语教学逐步规范。中国国内先后成立了中国日语教学研究会和中国大学日语教学研究会这两个全国性的学术团体。
日语的发展前景
截至2015年12月，中国有503所高校开设了日语专业，仅次于开设英语专业的922所高校，在专业规模总排名中名列全国第12位。而据日本国际交流基金会2013年7月发布的2012年（每过三年统计一次）调查数据显示，中国的日语学习人数为1046490人，比2009年增长26.5%，位列世界第一。
可见日语专业已经不再是所谓的“小语种”，而是名副其实的“大语种”“大专业”。随着中国经济社会的变化、中日关系的波动，市场对日语人才提出了新的需求。日语专业相近的考研方向主要有日语语言文学、外国语言学及应用语言学、日语笔译、日语口译等。业生主要在国家机关高等院校、三资企业等单位从事对外交流、新闻出版、教学科研和翻译等工作。
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