西点师虽然吃香，但是质量良莠不齐，社会缺少的高技能高素质的西点师。这样的西点师不仅需要良好的艺术想象能力，更需要优秀的文化素养和时尚观察力，和不断创新能力。西点作为年轻人较喜欢的点心，每年消费超1一亿，市场前景可谓巨大。
西点行业人才紧缺，很多女生想立志成为一名西点师，这过程需要不断地付出努力。但很多人发现，想要成为西点师，学校所能选择的专业很少，或者根本没有设立这个专业。目前学西点的主要途径只有自学、当学徒和去专门的西点培训学校。
学西点自学和当学徒都是漫长而且不专业的，野路子出身的西点师，往往难以撬开知名酒店西点房的大门。想要学习正统的西点技巧，建议到专业正规的鞋垫培训学校。湖北新东方西点西餐培训学校，
目前设立了时尚西点、经典西点、西点精英、烘焙甜点等多个长短期西点培训专业，时尚西点、经典西点适合初中、高中毕业的学生，不但可以考取职业资格证书，还可以考取大专学历证书；西点精英、烘焙甜点作为中短期专业课程，更适合想自己创业，开西点店或者西点爱好者。
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