江西省较好的二本大学有江西科技学院。
江西科技学院（Jiangxi University of Technology）位于江西省南昌市，是全日制民办普通本科高校。
学校前身是创建于1994年的江西省高级职业学校，1999年经教育部批准成为普通高职院校，改名为蓝天职业技术学院。2005年升格为普通本科院校，改名江西蓝天学院。2012年更名为江西科技学院。
教学建设
学校拥有国家级特色专业建设点1个，国家级新工科研究与实践项目1个，教育部产学合作协同育人项目3个，省级特色专业5个。
省级卓越工程师培养计划项目3个，省级专业综合改革试点项目3个，省级实验教学示范中心3个，省级人才培养模式创新实验区2个。
以上内容参考 百度百科—江西科技学院
江西财经大学，江西师范大学有的地区是二本招生，有的地区是一本招生。
一般意义上的二本是：江西农业大学，南昌航空大学，华东交通大学，东华理工大学，南昌工程学院，江西中医学院，江西科技师范学院
等。
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