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澳洲是一个非常清净的地方，因为仅有两个国家，澳大利亚和新西兰，二者都是经济非常发达的国家。南半球一直是比较安定的地方，没有战争、犯罪率低，环境好，因此是留学生比较信赖的留学国家，尤其是澳大利亚，因其英联邦的教育体制和高级的教育水平吸引了很多国际生前往留学。因澳洲优美的环境，使得其成为旅游胜地，澳洲的旅游业十分发达，而旅游业的发展也带领了酒店管理专业的发展。
（来源摄图网）
澳大利亚
澳大利亚的酒店管理专业十分优秀，但是目前旅游业旺盛，而酒店管理方面的专业人才比较紧缺，因此需求较大，澳大利亚的政府也对酒店管理行业十分注重。但是申请的要求并不是十分严格。雅思65分以上，GPA30-35分，部分大学会要求学生有实习或者工作经验。
墨尔本大学
澳洲国立大学
悉尼大学
新纳威尔士大学
莫纳什大学
昆士兰大学
西澳大学
上述这些大学的酒店管理专业非常受国际生青睐。
新西兰
新西兰环境优美、气候宜人，旅游业发达。经济发达，注重教育，留学费用相对澳大利亚低廉，因此也吸引了很多留学生前往。新西兰的酒店管理专业下设很多分支，学生需要学习的课程比较多，如管理入门、客户服务、餐饮操作、食品安全、酒店财务管理、客房操作、酒店运营管理、旅游业、高级酒店管理、人力资源管理等课程。
奥克兰理工大学 、惠灵顿 维多利亚大学 、 奥塔哥大学 的酒店管理专业十分强势。
世界大学500强排名中的澳洲大学：
16 The Australian National University 澳洲国立大学
37 The University of Sydney 悉尼大学
38 The University of Melbourne 墨尔本大学
43 The University of Queensland 昆士兰大学
45 The University of New South Wales 新南威尔士大学
47 Monash University 莫纳什大学
83 The University of Western Australia 西澳大学
106 Adelaide University 阿德雷德大学
182 Macquarie University 麦考瑞大学
206 RMIT University 墨尔本皇家理工学院
207 University of Wollongong 卧龙岗大学
212 Queensland University of Technology 昆士兰科技大学
232 Curtin University of Technology 科汀科技大学
242 La Trobe University 拉筹伯大学
273 Flinders University 佛林德斯大学
291 University of Tasmania 塔斯马尼亚大学
303 University of South Australia 南澳大学
325 Griffith University 格里菲斯大学
396 Deakin University 迪肯大学
澳洲大学星级排名
☆☆☆☆☆ 五星级大学
悉尼大学 The University of Sydney
新南威尔士大学 The University of New South Wales
墨尔本大学 The University of Melbourne
阿德雷德大学 Adelaide University
莫纳什大学 Monash University
昆士兰大学 The University of Queensland
西澳大学 The University of Western Australia
澳洲国立大学 The Australian National University
☆☆☆☆四星级大学
麦考瑞大学 Macquarie University
纽卡斯尔大学 The University of Newcastle
卧龙岗大学 University of Wollongong
格里菲斯大学 Griffith University
佛林德斯大学 Flinders University
塔斯马尼亚大学 University of Tasmania
☆☆☆三星级大学
西悉尼大学 University of Western Sydney
邦德大学 Bond University
迪肯大学 Deakin University
悉尼科技大学 University of Technology , Sydney
科廷科技大学 Curtin University of Technology
皇家墨尔本理工学院 RMIT University
昆士兰科技大学 Queensland University of Technology
拉筹伯大学 La Trobe University
莫道克大学 Murdoch University
埃迪斯科文大学 Edith Cowan University
☆☆二星级大学
堪培拉大学 University of Canberra
斯威本科技大学 Swinburne University of Technology
南澳大学 University of South Australia
中央昆士兰大学 University of Southern Queensland
查尔斯特大学 Charles Sturt University
詹姆斯库克大学 James Cook University
圣母大学 Notre Dame
新英格兰大学 The University of New England
南昆士兰大学 University of Southern Queensland
☆一星级大学
澳洲天主教大学 Australia Catholic University
巴拉瑞特大学 University of Ballarat
南十字星大学 Southern Cross University
阳光海岸大学 University of Sunshine Coast
维多利亚大学 Victoria University
北领地大学 Northern Territory University
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