蚌埠学院以理工科方向为主。其中过硬学院及学科包括省级特色专业建设点：食品科学与工程、计算机科学与技术；省级专业综合改革试点：生物工程、交通运输；省级精品课程：本科：线性代数、数字电子技术、写作、C++面向对象程序设计、高等数学专科：包装设计、物业管理、会计学原理。
其他学院包括制药工程(本科)学制四年；食品质量与安全(本科)，；食品卫生与营养学(本科)，生物制药(本科)，；材料与化学工程学院，应用化学（本科）；化学工程与工艺（本科）；环境科学（本科），；无机非金属材料工程（本科）等。
参考资料来源:蚌埠学院官网-招生专业简介
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