龙岩技师学院和闽西职业技术学院，是一样的好。根据查询相关公开信息显示，龙岩技师学院是公立的，该校是由龙岩市人民政府举办的全市唯一一所以培养高技能人才为目标的职业院校。闽西职业技术学校是龙岩市人民政府举办的一所专科层次全日制普通高等职业学校，是国家级示范性骨干高等职业院校、福建省示范性高等职业院校、福建省示范性现代职业院校。两个学校都是国家自己打造的，是一样的优秀。
以下排名不分先后：
福建省飞毛腿工业技术学校（福建省唯一一所省级单位学校，中国唯一一所500
强中专）071
福建技师学院(福建省高级技工学校) 001
厦门技师学院(厦门市高级技工学校) 201
龙岩技师学院(龙岩市高级技工学校) 701
南平技师学院（南平市高级技工学校 、南平工业技术学校） 901
福州铁路高级技术学校 037
福州电力高级技工学校 038
福州市第二高级技工学校 115
宁德市闽东高级技工学校 301
泉州市高级技工学校 501
南平市闽北高级技工学校 903
福建省第二高级技工学校 012
三明市高级技工学校 801
莆田市技工学校 401
福建中华职业技术学校 051
福州市第一技工学校 101
福建国防工业技术学校 017
福建省供销技工学校 045
福建省新华技术学校 053
福建省机电技术学校 058
漳州市第一技工学校 601
三明市第三技工学校 802
永安市技工学校 811
福建省海洋技术学校 010
福建省信息技术学校 025
福建省机械工业技术学校 047
福建华夏中等技术学校 057
福建省闽江职业技术学校 063
厦门市第二技工学校 204
漳州市第二技工学校 602
漳州市龙海技工学校 605
漳州市平和技工学校 606
漳州市漳浦技工学校 608
三明市机电技工学校 803
三明市第二技工学校 808
福建省经贸技术学校 011
福建省青州造纸技术学校 014
福建省汽车运输技工学校 024
福建省汽车工业技工学校 030
福建省船舶工程技术学校 033
福州海员学校 034
福建省九三技术学校 052
福建省东南技术学校 055
福建烹饪商务中等技术学校 060
福建商贸技术学校 061
福建育民中等技术学校 062
福建省诚毅科技中等技术学校 064
福建省四海中等职业技术学校 065
福建省建业技术学校 066
福建海华尤溪工业技术学校 067
福建春华职业技术学校 068
福建省南方工业技术学校 069
福建省崇正技术学校 709
福建省海峡金英职业技术学校 070
福州市高级烹饪技工学校 119
福州市烹饪技工学校 120
福州市旅游技术学校 122
福州市连江县技工学校 123
福州市轻工业技工学校 124
厦门市鹭华中等技术学校 205
厦门市海西职业技术学校 206
宁德市寿宁中等技术学校 303
宁德市霞浦中等技术学校 304
宁德市福鼎中等技术学校 305
宁德市古田中等技术学校 306
宁德市交通技术学校 307
泉州市建筑工程技术学校 502
泉州市时代技术学校 503
石狮市服装技术学校 508
泉州市惠安技术学校 509
泉州市安溪技术学校 512
泉州轻工业技术学校 514
泉州市泉港工业技术学校 517
泉州市计算机技术学校 518
泉州现代理工技术学校 519
泉州西海岸工贸职业技术学校 520
漳州市诏安技工学校 607
漳州市汽车运输技工学校 609
漳州市弘迪技术学校 610
龙岩市交通职业技术学校 705
龙岩市第三技术学校 706
龙岩市金源技术学校 710
龙岩市港鹏技术学校 711
龙岩市龙翔技术学校 713
龙岩市龙津工业技术学校 714
龙岩市东华技术学校 715
龙岩市华洋技术学校 716
龙岩市人才职业技术学校 717
龙岩市龙辉职业技术学校 718
武夷山市中等技术学校 904
建瓯市技工学校 906
建阳市中等技术学校 909
南平市交通中等技术学校 910
南平武夷中等技术学校 912
南平市紫阳中等技术学校 913
可以学西点烘焙技术。西点师目前就业缺口还是比较大的，好的西点烘焙师，在大酒店中会接到非常好的职位邀请，甜品，尤其是法式甜品，比如近几年火热的马卡龙，玛德琳等甜品，都是非常畅销的，所以西点师的前途还是非常好的。
欧米奇西点西餐学院隶属于新华教育集团，欧米奇目前在全国有35家教学运营的直属院校。 西安欧米奇西点西餐学院涵盖了西点、西餐、调酒、咖啡等主流西式餐饮培训专业。四大经典专业，满足各类需求
烘焙甜品专业 — 根据专业学习和深入学习，课程时长1个月到两年不等，也可私人订制短期课程，根据时间不同，学习的品类和深度也有所不同。
西餐料理专业 — 分为6个月，9个月课程，旨在培养匹配五星级酒店西餐料理师的水平，由行业老师进行指导，不光学习西餐基本功和知识，更学习行业经验和技巧。
咖啡饮品专业 —1个月课程，内容涵盖精品咖啡制作、咖啡拉花技巧、流行饮品制作等内容。
时尚调酒专业 — 2个月课程，全程模拟酒吧实景，80%以上都是进口酒水，匹配高端酒吧，不仅能学到调酒知识，还能学到酒吧运营与管理的知识经验。
在选择学校的时候可以参考一下，口碑、教学质量、师资力量、有责任心、有耐心、包就业、包以美发师的身份去外面工作、推荐工作不满意可以继续推荐、待遇有保障、学校规模大、在校人数多、办学时间长等各方面俩看的话，如果都达到标准，那么这所美发学校一定是非常专业，非常美发优秀的美发培训学校了
龙岩技师学院有：机械制造与维修、数控技术应用、工业电气自动化、模具制造与维修、模具制造与软件应用、数控机床检测与维修、数控车床加工、数控铣床(加工中心)加工等专业。（仅供参考）
扩展资料
龙岩技师学院是由龙岩市人民政府举办的全市唯一一所以培养高技能人才为目标的职业院校，现有教职工348人，在校学生7160人，占地142亩，建筑面积102万平方米，正在建设的第二校区建设面积4417亩，总建筑面积303万平方米，首期工程将于2019年秋季投入使用。学院目前设置机械工程、电气工程、交通工程等6个专业系，开设数控技术、模具设计与制造、机电一体化、工业机器人等35个专业，拥有6000多万元的现代化技能实习实训设备。学院现已发展成为福建省办学规模最大的技师学院，是全国职业教育先进单位、国家级高技能人才培训基地、世界技能大赛中国集训基地、福建省示范性现代职业院校、福建省文明校园。
1机械制造与维修
本专业培养具有机床设备的安装、调试、精度检测、故障排除及维修保养能力，能较好的运用所学知识解决机械制造与维修的实际问题的预备技师。开设机械制图、公差配合与测量技术、机械设计基础、液压与气压传动、模具制造工艺及设备、冷冲压模具设计、塑料模具设计、模具磨损与维修、钳工工艺、金属材料及热处理、CAD、Master Cam、Pro/E、数控编程技术、机床夹具、金属切削机床概论、高精度测量仪器及应用等课程。 毕业生 可获取钳工技师、中级数控铣工、计算机辅助设计中级等国家职业资格证书；通过自学考试成绩合格可获取大专毕业证书或本科毕业证书。 钳工高级工起点，学制二年。
2数控技术应用
本专业培养熟练掌握数控技术岗位必备的理论知识和操作技能，能独立完成复杂工件的`编程、加工和检测，具有较强的分析、解决生产实际问题能力的预备技师。开设计算机辅助设计与制造（CAD、Pro/E、MasterCAM等软件课程）、高精度测量仪器及应用，数控加工中心的加工工艺及编程（含宏程序应用），车工技师、数控机床的故障排除和维修等课程。 毕业生获取数控车（铣）床技师国家职业资格证书；通过自学考试成绩合格可获取大专毕业证书或本科毕业证书。数车（铣）高级工起点，学制二年。
3工业电气自动化
本专业培养掌握电气设备、系统运行维护、供配电技术、电气工程技术、自动化技术和工业计算机应用技术等方面基本理论和技能，具备电气工程初步设计、工业自动化系统及数控设备电气安装、调试维护、技术管理等工作能力的维修电工预备技师。开设工程制图、电子技术、电路基础、自动控制原理、电器测量、微机原理及应用、工厂电气设备控制技术、维修电工技师综合技能训练等课程。 毕业生获取维修电工预备技师国家职业资格证书；通过自学考试成绩合格可获取大专毕业证书或本科毕业证书。维修电工高级工起点，学制二年。
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