根据考生所在地录取批次来看，河南科技学院通常被认为是一本、二本或本科院校。若考生位于浙江、青海等地，该校在这些省份属于本一招生，故为一本院校；若考生位于内蒙古、吉林、黑龙江、安徽、江西、湖北、广西、重庆、四川、宁夏等地，该校在这些省份属于本二招生，故为二本院校；若考生位于天津、河北、辽宁、福建、山东、海南等地，该校在这些省份属于本科批次招生，故为本科院校。
学校始建于1939年，前身为中国共产党早期创建的延安自然科学院大学部生物系，历经北方大学农学院、华北大学农学院、华北大学农学院长治分院、北京农业大学长治分校、平原农学院、百泉农业专科学校、河南职业技术师范学院等时期。2004年5月，经教育部批准，更名为河南科技学院。
学校占地面积2176亩，校舍面积62万平方米；图书馆各类文献资源总量达303万册（种），中外文期刊1500余种；设有21个教学学院，67个本科专业；合作办有独立学院--新科学院；全日制普通在校生28230人。
学校设21个教学学院，办有民办独立学院——新科学院；开办67个本科专业，学科专业涵盖农学、工学、教育学、管理学、文学、理学、经济学、法学、艺术学等9大学科门类。并拥有6个省级重点一级学科，2个省级重点二级学科，1个省A类特色学科，12个学术型硕士学位授权一级学科，7个硕士专业学位授权类别。
学校有教职工1638人，其中专任教师1211人，教授等正高级专业技术人员132人，副教授等副高级专业技术人员424人，博士、硕士生导师420余人，双聘院士、中原学者7人，河南省特聘教授、校级特聘教授24人。
国家级特色专业（3个）：农学、食品科学与工程、园艺
省级特色专业（13个）：农学、园艺、生物工程、食品科学与工程、动物医学、市场营销、机电技术教育、应用电子技术教育 、植物保护 、园林、烹饪与营养教育、食品质量与安全、国际经济与贸易
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