whisky和whiskey的区别在于原产地习惯表达不同。在美国和爱尔兰，威士忌的外文拼写是whiskey；在美国和爱尔兰以外的地区，比如苏格兰、欧洲、澳洲、日本等，对于威士忌的外文拼写则采用whisky。
在历史上，英国和爱尔兰一向积怨颇深。据说在1870年前后，苏格兰威士忌的知名度并不高，甚至其质量还很差。为了不与低廉的苏格兰威士忌混淆，爱尔兰生产商在将威士忌出口至美国时，在whisky的基础上加了一个e”（有人认为是Excellent的缩写），以凸显其优越性。
后来，苏格兰威士忌的发展势态一度超过了爱尔兰，进而成为了全球最知名的威士忌。尽管如此，这两个地方的拼写依然保持和当年一样，于是Whisky和Whiskey这两种拼写也保留了下来。
一般来说，不论我们的母语国家是习惯使用Whisky还是Whiskey，在提到苏格兰、加拿大和日本等产地的威士忌时，都应该尽量使用Whisky；同理，在提到美国和爱尔兰威士忌时都应该使用Whiskey。当然，一些特例则按照生产商的标注方式进行拼写。
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