食品专业考研考英语一。食品专业是食品科学与工程专业的简称，食品专业考研一般考4门科目，分别是政治、英语一、数学二、专业课。其中专业课是在食品科学基础和生物化学两门科目中选择一门考。
英语一不仅要求考生能够熟练的运用基本的语法知识进行答题，还要求考生能够用听、说、读、写的实践代替单纯的语法学习，从而使学生在交际中能够更准确、更自如地运用语法。
英语一需要掌握大概5000个词汇。学生不仅要要掌握词汇之间的词义关系，比如同义词、近义词、反义词。还要掌握词汇之间的搭配关系，如动宾搭配、形容词与介词搭配、形容词与名词搭配等。
英语一不仅要求考生能够读懂各类的书籍和报刊，还要求考生可以看懂与本人专业有关的文献资料。学生在诵读文章时，对文章的主旨和要义要有一定自己的理解。
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