研究生生物工程主要学习微生物学、生物化学、化学工程等方面的基本理论和基本知识，并对学生进行生物细胞培养与选育的能力训练，使学生能够从事从事设计、生产、管理和新技术研究方面的工作。
生物工程是一种新兴技术，结合了分子遗传学、微生物学等学科，它的应用范围十分广泛，包括医药、食品、采油等方面。该专业培养学生在德、智、体、美、劳等方面全面发展，使学生能够适应市场经济体制的改革和改革开放的需要。
具体的培养目标是让学生能够具备扎实的自然科学基础知识和人文科学基础知识，并掌握生物化学、化工原理、物理化学、化学工程、生化工程的基本知识理论，以及了解生物工程专业的相关法律法规和国家最新发展动态。
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