闽南师范大学和集美大学需根据专业不同分别看待，具体如下
集美大学是多所高校合并而成，相对发展速度更快，根据教育部第四轮学科评估中结果来看，集美大学有4个C类学科上榜，其中最高评级为C+级的食品科学与工程，水产。但如果要报考运输、航海去集美，报考文史、师范类可以去闽南师范大学。
集美大学的简介：
集美大学地处福建省厦门市，是福建省“双一流”建设高校。
学校办学始于著名爱国华侨领袖陈嘉庚先生1918年创办的集美学校师范部和1920年创办的集美学校水产科、商科，迄今已有104年历史。
1994年，集美师范高等专科学校、集美航海学院、集美财经高等专科学校、厦门水产学院、福建体育学院合并组建集美大学。2004年，原厦门市工业学校成建制并入。学校以“诚毅”为校训，在长期办学实践中坚持“嘉庚精神立校，诚毅品格树人”，在海内外享有广泛声誉。
集美大学的人员以及专业
学校设有20个学院，在校生29400多人，其中全日制本科生26400多人，研究生2800多人，国际学生近200人。现有专任教师1500人左右，拥有院士13人（其中全职2人）、国家级高层次人才33人次、省部级高层次人才156人次、市厅级高层次人才226人次。
学校学科门类较为齐全，涵盖经济学、法学、教育学、文学、理学、工学、农学、管理学、艺术学等9个学科门类。
船舶与海洋工程、水产学科入选福建省“双一流”建设学科，船舶与海洋工程学科群、水产与食品工程学科群入选福建省高峰学科，航运与港口物流学科群、区域经济与管理学科群、闽台体育文化学科群、数理学科群入选福建省高原学科。
闽南师范大学还是比较不错的。
闽南师范大学（Minnan Normal University）位于福建省漳州市，是福建省重点建设高校、福建省一流学科建设高校、推荐免试攻读硕士研究生“农村学校教育硕士师资培养计划”资格高校。
福建省闽台高校联合培养人才项目试点高校 、教育部本科教学工作水平评估优秀高校、国家级大学生创新创业训练计划项目实施高校、服务国家特殊需求博士人才培养项目博士研究生招生单位、博士学位授予单位。
师资力量
截至2019年10月，学校拥有专任教师1239人，其中具有高级职称的545人，占44%；具有博士学位的425人。
教师中享受国务院政府特殊津贴12人，拥有闽江学者13人，“教育部新世纪优秀人才支持计划”2人，“福建省自然科学基金杰出青年人才项目”4人，福建省“百人计划”2名，省百千万人才工程8人。
百度百科——闽南师范大学
闽南师范大学是福建省重点大学之一，也是福建省本一招生的院校。在省内还行哦。
学科优势上：
闽南师大，优势在于基础理学、师范类（该校通过招考被录用的学生总数历年均位居全省高校第师范类的优势还是比较明显的、文史类等学科上；
闽南师范大学，
还可以。
闽南师范大学，位于福建省漳州市市中心、厦门半小时生活圈内，是福建省重点建设高校 [2] 、福建省一流学科建设高校、推荐免试攻读硕士研究生“农村学校教育硕士师资培养计划”资格高校、福建省闽台高校联合培养人才项目试点高校 、教育部本科教学工作水平评估优秀高校 、国家级大学生创新创业训练计划项目实施高校、服务国家特殊需求博士人才培养项目博士研究生招生单位、博士学位授予单位。
学术学位硕士有：
中国语言文学：文艺学、汉语言文字学、中国古典文献学、中国古代文学、中国现当代文学、比较文学与世界文学、闽南文化与家族社会（目录外自主设置）、闽南民俗文化与民间文艺（目录外自主设置）。
数学：基础数学、计算数学、概率论与数理统计、应用数学、运筹学与控制论、计算物理与数值分析（目录外自主设置）、数理经济与数理金融（目录外自主设置）。
化学：无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、环境化学（目录外自主设置）、化学生物学（目录外自主设置）。
心理学：基础心理学、发展与教育心理学、应用心理学、人力资源管理心理学（目录外自主设置）。
单独设置二级学科硕士点：课程与教学论、计算机应用技术、马克思主义基本原理、马克思主义中国化研究、思想政治教育。
专业硕士专业有：
教育硕士：教育管理、学科教学（思政）、学科教学（语文）、学科教学（数学）、学科教学（物理）、学科教学（化学）、学科教学（生物）、学科教学（英语）、学科教学（历史）、学科教学（音乐）、学科教学（体育）、学科教学（美术）、现代教育技术、小学教育、心理健康教育、科学与技术教育、学前教育。
工程硕士：计算机技术、食品工程。
社会工作
应用心理
新闻与传播
应用统计
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