1 Kansas State University｜College of Human Ecology
2 Michigan State University｜College of Natural Science
3 Middle Tennessee State University｜College of Graduate Studies
4 New York University｜The Steinhardt School of Education
5 Saint Louis University｜The Graduate School
6 SUNY at Buffalo｜School of Public Health and Health Professions
7 The Ohio State University - Columbus｜College of Human Ecology
8 The University of Memphis｜College of Education
9 University of Bridgeport Nutrition Institute
10 University of British Columbia｜Faculty of Agricultural Sciences
11 University of Missouri - Columbia｜College of Human Environmental Sciences
12 University of North Carolina at Chapel Hill｜School of Public Health
13 University of Wisconsin - Stevens Point｜College of Professional Studies
14 Washington State University｜College of Agriculture, Human, and Natural Resources
15 Wayne State University｜College of Science
16 Winthrop University｜College of Arts & Sciences
Rutgers University ( in New Jersey), it always rank top five in USThe most important is location It is easy to look for internship and job
Actually, Food science major in Cornell University is not the best in US You can try to apply There are many chinese in Cornell Univ
The top schools of food science are Wisconsin-madison and UC-davis
据上海侨报报道，俗话说：“民以食为天。”中国人素来重视饮食，如今，人们也越来越讲求营养的均衡搭配。因此，营养学作为一门与人类生活与健康息息相关的学科，随着人们对生活质量与健康的要求越来越高，也越来越受到大家的重视。美国作为营养师职业最发达的国家，有许多著名大学都提供了营养学专业的学历课程，不少学生也都希望通过到美国留学来丰富这方面的背景。 课程介绍
营养学是研究食物中营养素的性质、分布、代谢作用与机制，以及食物摄入不足所产生影响的一门学科。在美国的大学中，营养学的研究生课程开设的不算太多，在综合排名前100当中，大概只有20多所学校开设这个专业。部分学校会将营养学研究生课程单独设置在食品与营养系下面。另外，因为营养学涉及生物化学、分子生物学及公共卫生等领域的知识，所以也有部分学校将营养学的研究生课程定位为多科学的交叉性课程。
不同学校的营养学提供的学位会有所不同，一般以Master of Science(MS)和Doctor of Philosophy(PhD)为主，其中MS还会分成thesis和non-thesis两个选修科目。另外，部分学校还会提供Master of Public Health (MPH)。MS的thesis option或者PhD适合于营养学研究非常感兴趣的申请者。而对于研究的兴趣不是太大的申请者，可以考虑MS的non-thesis option或MPH，偏重于课程方面的学习。
关于申请方面，首先学校会比较看重申请人的GPA，也就是有关的学术背景。然后会结合实验项目以及相关报告。对于托福或者GRE来讲，美国院校不会特别看重，只要能把语言考到80分以上，GRE有1200分左右，申请院校就不会有太大难度。
专业分支
不同学校的营养学分支设置不尽相同，归纳起来，可分为临床营养学(Clinical Nutrition)、社区营养学(Community Nutrition)、食品营养学(Food Nutrition)和生化与分子营养学(Biochemical & Molecular Nutrition)这四个主要的分支方向。
临床营养学也可以被称为Human Nutrition。经调查研究发现，饮食习惯与很多疾病如心血管疾病、癌症、糖尿病等的发生都有着非常大的关系。临床营养学的重点就在于以饮食结构调整为主要手段，对急性和慢性退行性疾病进行治疗和预防。
社区营养学家运用行为科学理论来制订出关于糖尿病、骨质疏松和超重等疾病的健康教育课程或干预方案，以确保更多人能够对这些疾病的预防与保健有所了解。
食品营养学方向与食品科学有一定交叉性，是研究食品(饮食、加工食品、保健食品)和人体健康关系的一门学科。其关注的内容是各类食品的营养成分、平衡膳食、食品营养安全与毒理学等等，目的是确保各类食品的健康与安全。
生化与分子营养学则侧重于营养素的代谢过程研究，并探讨营养素如何作用为调节器官，组织和细胞功能行为的重要因子，蛋白质组学、代谢组学、基因组学等知识也渐渐在这个领域得到广阔应用。这方向的研究成果能够为饮食结构调整、营养素组合提供参考。
就业前景
就我国经济、医疗卫生事业的发展趋势来看，营养专业人才的需求还是比较大的。但由于教育体制落后、认识误区及相关法律法规的缺失等多方面问题，掌握专业知识的营养师在国内缺口相当大。
据不完全统计，目前我国人口13亿，而从事营养工作的专业人员却不足4000人，平均每30万人只有1名专业营养师。而在日本，每330人就有1名营养师，营养师的数量相当于临床医师的24倍，已达到40多万;在美国，住院病人的治疗也必须要有营养师的参与。
可以预计，在传统营养概念和原有生活方式已不适应人民需要的情况下，饮食营养保健的问题会越来越得到关注，而进行相关研究和提供专业指导的专门人才需求量也会越来越大。该专业的毕业生在将来会有更加广阔的就业前景。
学校概况
1967年成立的凯斯西储大学是俄亥俄州最大的私立研究型大学，全美综合排名41位。该校以研究为导向的学风与杰出的研究成果使其能获得美国联邦政府的高额预算补助，并与美国国家卫生研究院、美国太空总署研究中心、BP等都有相关的研究及合作计划。
拥有十几位的诺贝尔奖得主设于俄亥俄州的凯斯西储大学Case Western Reserve University 是该州最为知名的学府，评价良好，全校约有近10000名的学生，光是来自世界各地的学生就占学生总人数约3%左右，其它则来自美国各地的学生。
主要学院：
研究学院 School of Graduate Studies
护理学院 Frances Payne Bolton School of Nursing
管理学院 Weatherhead School of Management
牙医学院 School of Dentistry
艺术与科学学院 College of Arts and Science
医学院 School of Medicine
法学院 School of Law
凯斯工程学院 Case School of Engineering
应用社会科学学院 Mandel School of Applied Social Science
主要科系
商业管理 统计学 材料科学 企业管理 女性研究 戏剧 政治科学 体育 健康科学 大众传播 工程 艺术美国研究 地质学 人工智能 古典文学 国际关系 数学
大众传播 生物学 经济学 文学 人类学 历史学 医学 工业工程 英文 护理 牙医 社会学 生命科学法律 艺术史 物理 应用科学 音乐 宗教学 公共关系
亚洲研究 老人学 化学 考古学 营养学 哲学
特色优势：
US News &World Report2010年美国大学综合排名(本科)第41US News &World Report生医工程（Biomedical Engineering）全美排名第4名US News &World Report管理课程（Management）全美排名第27名US News &World Report工程学院（Engineering）全美排名第38名美国大学2008年Nonprofit 非盈利性机构管理专业排名第7美国大学2008年Biomedical/Bioengineering 生物工程专业排名第10(Phds)Aerospace Engineering 航空航天工程专业最新排名第18US News &World Report 2006：全美国家级大学排名第35名US News &World Report 2006：法学院第49名US News &World Report 2006：商学研究所第58名
城市概况
四季分明，差异很大，冬天会降雪，夏天则是炎热的拥有克里夫兰市Cleveland绿意盎然，整座城市绿化设施规划的不错，随处可见的休憩公园，宛如居处在公园里，适合从事许多的户外活动及亲子活动，如：草地野餐、骑脚踏车、烤肉、赏枫、踏青、滑雪、游泳、网球、高尔夫、溜冰等克里夫兰市的艺文活动也不少，如：克利夫兰艺术博物馆、克利夫兰交响乐团、克利夫兰自然博物馆等的欣赏，都可以让人感染许多艺文气息另外亦有相当多的名胜古迹可供游览，或者也可以看场**及观赏职业球赛等在放假时可以自行开车到邻近的城市或是观光景点游玩 ，如 :不到四小时车程的尼加拉瓜大瀑布
交通概况：
市内交通便利，靠近国际机场。
院校专业
本科信息航空航天工程, 生物医药工程, 化学工程, 土木工程, 计算机工程, 电机工程, 宏观分子学, 材料学, 机械工程学, 系统与控制工程, 经济学, 管理学, 会计学, 青少年健康, 麻醉学, 生物化学, 生物工程, 心脏血管研究, 皮肤学, 急救学, 流行病学, 生物统计学, 遗传学, 药学, 神经外科学, 整形外科学, 眼科学, 耳鼻喉学, 药理学, 精神病学, 肿瘤学, 生殖生物学, 生殖分泌学, 艺术与表演艺术: 艺术教育, 艺术史, 音乐, 戏剧艺术, 舞蹈艺术, 人文科学: 名著学, 英语（论坛）, 历史, 现代语言与文学, 哲学, 护理学, 宗教。 硕士信息生物医药工程, 化学, 航空航天工程, 机械工程, 电机工程, 系统与控制工程, 计算机工程, MBA, 会计学, 管理工程学, 非赢利组织学, 金融学, 管理学, 供应管理学, 组织发展与变化, 物理, 统计学, 化学, 生物学, 天文学, 社会行政管理学, 护理学, 牙髓学, 牙周病学, 畸齿矫正学, 口腔诊断与放射学, 口腔病理学, 青少年健康, 解剖学, 生物化学, 环境卫生学, 生物统计学, 流行病学, 公共卫生, 遗传流行病, 分子流行病, 病理学, 药理学, 外科学, 法学, 全球法律学习, 美国与加拿大法律研究项目。
入学要求：
研究生（论坛） → GPA：3 / IELTS：65 /
GRE：不要求 / GMAT：不要求 /
语言→ GPA：无 / IELTS：无 /
本科→ GPA：无 / IELTS：65 /
费用
本科生：总费用： $42800/年 学费： $32800/年
研究生：总费用： $35000/年 学费： $22356/年
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温馨提示：
