国内在本科阶段有旅游管理和酒店管理两个专业，都跟这个相关。部分学校特色比较明确，专业侧重为星级酒店管理，则会明确这个方向。有些院校旅游专业特色不明显，会以旅馆管理专业来招生，在大三内部分流为几个方向。此外，“前厅与客房管理”是国内任何旅游管理专业本科学生的专业必修课程。
业内知名院校：
南开大学 旅游管理 学术实力位居榜首
东北财经大学 酒店管理 业内知名
北京第二外国语学院 酒店管理 旅游管理 外语突出，实力显著
上海师范大学 酒店管理 职业教育优势 业内人脉广泛
北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院 酒店管理 三本中办学特色突出 实力较强院校
瓦岱勒国际酒店与旅游管理学院苏州校区、福建师范大学酒店管理、天津商业大学酒店管理、湖南师范大学酒店管理、太原学院酒店管理、浙江越秀外国语学院酒店管理、三亚学院酒店管理、桂林理工大学酒店管理、北京第二外国语学院酒店管理、桂林旅游学院酒店管理。
国内很少有单独设置酒店管理，一般是在旅游学院，研究也会以旅游研究去排名，一般的985、211院校根本没有酒店专业。大把旅管好的专业都不在985、211，毕竟是有钱人才读得起吧我感觉。
其实有些专科的酒店管理蛮不错的，北方的话有青岛酒店管理学院，中间有上海旅专，现在并到上海师范了。
南有桂林旅专，桂林旅专今年升级为桂林旅游学院，这是全国第一所关于旅游的本科院校，申请通过后在圈里震动还是比较大的。
其他就是国内院校跟国外的合作办学啦，比如北二外跟瑞士洛桑的中瑞酒店管理学院，还有澳大利亚在天津的蓝山酒店管理学院。
我记得这个专业博士也有不少，和MBA持平的那种收费标准。暨南大学的深圳旅游学院，浙大、复旦都有，浙大偏重休闲，但浙大跟港理工合作办学搞得博士是偏重酒店的，是专业博士，学费33万人民币。很豪。
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