开封专科学校有三所，分别是开封大学、黄河水利职业技术学院、开封文化艺术职业学院。这三所学校均来源于教育部最新发布的全高高等学校名单。
开封专科学校名单汇总
| 学校名称 | 主管部门 | 所在地 | 办学层次 | 备注 |
| 开封大学 | 河南省 | 开封市 | 专科 | 公办 |
| 黄河水利职业技术学院 | 河南省 | 开封市 | 专科 | 公办 |
| 开封文化艺术职业学院 | 河南省 | 开封市 | 专科 | 公办 |
开封大学介绍
开封大学坐落于中国历史文化名城、八朝古都开封，始建于1980年，是经河南省人民政府批准、教育部备案，由开封市人民政府主办的一所涵盖工、管、文、经、医、艺6大学科门类的全日制普通高等学校。
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