湖南工业大学王牌专业有包装设计，包装工程，印刷工程、艺术设计和自动化等专业。学校以包装教育为特色，是我国第一个被国际包装协会（IAPRI）接纳的会员单位。
国家级特色专业：艺术设计、机械设计制造及其自动化、自动化、印刷工程
湖南省重点学科：生物医学工程、材料科学与工程、机械工程、电气工程、土木工程
湖南省特色专业：通信工程、工业设计、包装工程、物理教育（师专）、机械设计及其自动化、自动化、印刷工程、艺术设计、计算机科学与技术、建筑环境与设备工程、土木工程、材料成型及控制工程
湖南省重点专业：包装工程、印刷工程、艺术设计、自动化、广告学、电子信息工程、语文教育（专科）、体育教育（专科）
湖南工业大学是国家工商行政管理总局和湖南省人民政府共建的一所具有鲜明包装教育特色的高水平综合性大学，形成了完整的“本—硕—博”人才培养体系。
学校的办学历史最早可追溯到1958年创办的株洲师范学校;1979年株洲基础大学创办，1985年更名为株州大学，1989年更名为株洲工学院;2001年、2004年，湖南城市建设学校、湖南省财会学校先后并入株洲工学院;2006年2月，株洲工学院、株洲师范高等专科学校、湖南冶金职业技术学院合并，升格为湖南工业大学。
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