恩施土家族苗族自治州有三所大学，分别是湖北民族大学、湖北民族大学科技学院和恩施职业技术学院。
| 院校名称 | 办学层次 | 备注 |
| 湖北民族大学 | 本科 | |
| 湖北民族大学科技学院 | 本科 | 民办 |
| 恩施职业技术学院 | 专科 |
湖北民族大学是经教育部批准，以本科教育为主的省属普通本科院校，是湖北省重点建设高校，是湖北省政府和国家民委共建高校。
学校现设有医学部、文学与传媒学院、数学与统计学院、信息工程学院、化学与环境工程学院、经济与管理学院、生物科学与技术学院、外国语学院、体育学院、美术与设计学院、音乐舞蹈学院、法学院、马克思主义学院、教育学院、民族学与社会学学院、林学园艺学院、新材料与机电工程学院、临床医学院、国际教育学院等19个学院（部），一所直属附属三级甲等综合医院(附属民大医院)，两所非直属附属三级甲等综合医院（附属恩施州中心医院、附属荆门市第一人民医院）。共65个本科专业，涵盖经济学、法学、教育学、文学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学十大学科门类；有民族学、数学、化学工程与技术、林学、中医学、食品科学与工程、中国语言文学、马克思主义理论共8个学术型硕士学位授权一级学科，包含文艺学等39个学术型硕士学位授权二级学科，临床医学、中医、能源动力、新闻与传播、会计、翻译共6个硕士专业学位授权点。
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