山东省内的一本大学有山东大学、中国海洋大学、中国石油大学（华东）、山大威海分校、哈工大威海分校、山东农业大学、山东师范大学、山东科技大学、青岛大学、青岛科技大学、青岛理工大学、烟台大学、曲阜师范大学、山东理工大学、聊城大学、济南大学。
1、山东大学
山东大学（Shandong University），简称山大（SDU），由中华人民共和国教育部直属，中央直管副部级建制，位列“211工程”、“985工程”、“世界一流大学和一流学科”，入选“2011计划”、“珠峰计划”、“111计划”、“卓越工程师教育培养计划”、“卓越医生教育培养计划”，是一所综合性全国重点大学。
2、中国海洋大学
中国海洋大学（Ocean University of China，OUC），简称中国海大、海大，位于山东省青岛市，是中华人民共和国教育部直属的全国重点大学，世界一流大学建设高校（A类），国家985工程、211工程重点建设高校，入选2011计划、111计划、卓越工程师教育培养计划、卓越农林人才教育培养计划。
国家建设高水平大学公派研究生项目、新工科研究与实践项目、中国政府奖学金来华留学生接收院校，为中欧精英大学联盟、北极大学、国际南极学院、国际涉海大学联盟等联盟成员校，全国首批博士、硕士学位授予单位。
3、中国石油大学（华东）
中国石油大学（华东）是教育部直属全国重点大学，“双一流”世界一流学科建设高校，国家“211工程”和“985工程优势学科创新平台”重点建设高校，建有研究生院和国家大学科技园，高水平行业特色大学优质资源共享联盟成员，入国家“卓越工程师教育培养计划”、“111计划”、国家建设高水平大学公派研究生项目。
山东一本大学排名一览表
1、山东大学
2、中国海洋大学
3、济南大学
4、中国石油大学（华东）
5、青岛大学
6、山东财经大学
7、山东师范大学
8、潍坊医学院
9、山东科技大学
10、山东中医药大学
11、青岛科技大学
12、青岛理工大学
13、曲阜师范大学
14、山东农业大学
15、山东建筑大学
16、烟台大学
17、山东理工大学
18、鲁东大学
部分大学简介
1、山东中医药大学
山东中医药大学创建于1958年，1981年成为山东省重点高校，是教育部本科教学工作水平评估优秀学校、山东省唯一一所独立设置的医药科大学、山东省首批五所应用基础型人才培养特色名校之一。学校在省属高校中拥有国家级重点学科最多，最早获得硕士、博士学位授权，最早设立博士后科研流动站，最早成为国家“973”项目首席承担单位，硕士点数量位居全国同类院校前列。
2、山东建筑大学
山东建筑大学始建于1956年。学校位于济南市临港开发区，占地面积2500余亩，校舍面积70余万平方米。设有17个学院（部），57个本科专业，1个博士人才培养项目，14个一级学科硕士点，53个二级学科硕士点，6个硕士专业学位授权类别。面向全国30个省（市、自治区）招生，全日制在校生2.5万人。
以上内容参考：-山东中医药大学
以上内容参考：-山东建筑大学
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