山西运城有大专学校有：运城职业技术学院，山西水利职业技术学院，运城护理学院，运城农业职业技术学院，运城学院师范分院，运城幼儿师范高等专科学校等。
1、运城职业技术学院
运城职业技术大学是山西省第一所全日制本科层次职业技术大学。2017年，入选教育部第二批现代学徒制试点单位；
2018年，被确定为“山西省优质高等职业院校建设单位”；
2019年，入选首批教育部“1+X”证书制度试点院校；
2019年，升格为本科层次职业教育试点学校；
2020年，经教育部批准更名为运城职业技术大学。
2、山西水利职业技术学院
山西水利职业技术学院是三本。
山西水利职业技术学院是一所以工科为主，文理结合的公办全日制普通高等学校。
山西水利职业技术学院始建于1956年，2002年4月由原山西省水利学校和山西省水利职工大学合并组建。
学院占地623.3亩，固定资产总值1.990548亿元，教学仪器设备总值5361.57余万元，设有9个教学系，有43个专业，有专任教师294人，有全日制在校生8557人。
山西旅游职业技术学院
太原工业学院
山西信息职业技术学院
山西煤炭管理干部学院
山西中医学院
山西财政税务专科学校
山西建筑职业技术学院
太原电力高等专科学校
太原旅游学院
山西警官职业学院
山西省戏剧学院
山西职业学院
山西工商学院
山西林业职业技术学院
广播**电视管理干部学院
山西华澳商贸职业学院
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