江南大学轻工相对重工业而言。包括食品科学与工程、食品质量与安全专业、生物工程、生物科技、酿酒工程、高分子材料与工程、化学工程与工艺。
轻工是指轻工业，以生产生活资料为主的加工工业群体的总称，是制造产业结构中的一大分类，它是部门经济分类管理的产物。代表为服装工业、家具工业、家用电器工业和食品工业等。
江南大学以前叫无锡轻工大学，最有名的就是食品和生工两个学院。中华人民共和国教育部直属的一所以轻工高等教育为特色的高校，被誉为“轻工高等教育明珠”，国家“211工程”和“985工程“优势学科创新平台”重点建设高校，也是“111计划”国家首批“卓越农林人才教育培养计划”改革试点高校和首批“卓越工程师教育培养计划”高校。
郑州轻工业大学不是985大学,也不是211大学。
郑州轻工业大学（Zhengzhou University of Light Industry），位于河南省郑州市，是中央与地方共建、以地方管理为主的河南省特色骨干大学，是河南省人民政府和国家烟草专卖局共建高校，是博士学位授予单位。
入选国家教育强国推进工程、卓越工程师教育培养计划、国家级新工科研究与实践项目、国家级大学生创新创业训练计划、全国毕业生就业典型经验高校。
学校创建于1977年，时名郑州轻工业学院，原隶属国家轻工业部，是中南地区唯一的轻工类本科高校；1998年转属河南省人民政府，同年获批硕士学位授权单位；
2011年成为河南省人民政府和国家烟草专卖局共建高校。
2018年经教育部批准，更名为郑州轻工业大学；
2020年获批河南省特色骨干大学建设高校；
2021年获批博士学位授权单位。
截至2022年10月，学校现有科学校区、东风校区和禹州实习实训基地，占地面积2200余亩，
各类中外文纸质图书243万余册，电子图书860万余册；下设23个教学机构，71个本科专业，其中国家级一流本科专业建设点25个、国家级特色专业4个。
拥有2个一级学科博士点、15个一级学科硕士点、15个专业硕士学位授权类别、18个省级重点学科；工程学、化学、材料科学、农业科学4个学科进入ESI全球排名前1%；现有教职工2200余人，高级职称教师800余人，博士学位教师900余人，全日制本科生、研究生30000余人。
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