江西省较好的二本大学有江西科技学院。
江西科技学院（Jiangxi University of Technology）位于江西省南昌市，是全日制民办普通本科高校。
学校前身是创建于1994年的江西省高级职业学校，1999年经教育部批准成为普通高职院校，改名为蓝天职业技术学院。2005年升格为普通本科院校，改名江西蓝天学院。2012年更名为江西科技学院。
教学建设
学校拥有国家级特色专业建设点1个，国家级新工科研究与实践项目1个，教育部产学合作协同育人项目3个，省级特色专业5个。
省级卓越工程师培养计划项目3个，省级专业综合改革试点项目3个，省级实验教学示范中心3个，省级人才培养模式创新实验区2个。
以上内容参考—江西科技学院
九江学院是二本类高校。学校有校舍面积105万平方米。下设23个二级学院，2所“三级甲等”附属医院、1所附属口腔医院，其中第二附属医院在建。2020年招生的本科专业80个，涵盖了经济学、法学、教育学、文学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学等学科门类。
学校面向全国30个省（市、自治区）招生，全日制在校生3.3万余人。现有国际经济与贸易、生物科学等国家级特色专业，国际贸易、凝聚态物理、植物学、材料加工工程、旅游管理、化学工程与工艺、人体解剖学与组织胚胎学、中国古代文学、思想政治教育、会计学等省级重点学科。
九江学院基本情况简介。
九江学院为
国家教育部批准设立的国有公办全日制本科普通高等院校，办学历史可上溯至1901年美国基督教卫理公会创办的但福德医院护士学校，现办学体制为“省市共建、以市为主”。
学校坐落在长江中下游历史文化名城——江西省九江市，地处赣、鄂、湘、皖四省交界区域，位于庐山之麓、长江之滨、鄱阳湖之畔。名城、名山、名江、名湖造就了九江学院的灵气，尤其是具有千年历史、享有“天下书院之首”美誉的白鹿洞书院，更为九江学院赋予了深厚的文化底蕴。
以上内容参考九江学院——学校简介
1、南昌工程学院（Nanchang Institute of Technology）是一所由江西省人民政府与中华人民共和国水利部共建，以工学为主，文学、经济学、理学、农学、管理学、艺术学等多学科协调发展的水利特色院校。
2、赣南师范大学（Gannan Normal University），位于江西省赣州市，是省属本科师范院校、江西省一流学科建设高校，被列为江西省公费师范生培养高校，是中国政府奖学金、国际中文教师奖学金、江西省政府奖学金学生接收院校。
3、九江学院（Jiujiang University），位于江西省九江市，坐落于庐山之麓、鄱阳湖之畔，由江西省领导和管理，入选“卓越医生教育培养计划”，是实行军地共建，省、市（九江市）共建，以市为主的公办全日制本科普通高等院校。
4、宜春学院（Yichun University）是全日制普通高等院校，为教育部第一批人工智能学院项目试点学校、教育部“科学工作能力提升计划（百千万工程）建设学校”、江西省首批转型发展试点高校、江西省大学生创新创业示范基地。
5、赣南医学院（Gannan Medical University），位于江西省赣州市，是江西省人民政府举办的全日制普通高等医学本科院校，为卓越医生教育培养计划项目试点高校、江西省一流学科建设高校。
以上内容参考：-赣南医学院
以上内容参考：-宜春学院
以上内容参考：-九江学院
以上内容参考：-赣南师范大学
以上内容参考：-南昌工程学院
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