烟台大学王牌专业有：法学专业、土木工程专业、机械设计制造及其自动化专业、会计学专业以及国际经济与贸易专业。
1、法学专业
培养学生具有良好法学思维，掌握法学基本理论和系统法律专业知识；熟悉我国法律法规及有关政策，具有社会责任感和担当精神；能够独立分析和解决实际法律问题；具有较强的文字和口头表达能力；掌握律师实务、司法鉴定、法医等技术知识的高级法律专门人才。
2、土木工程专业
一般的土木工作项目包括：道路、水务、渠务、防洪工程及交通等。过去曾经将一切非军事用途的民用工程项目，归类入本类，但随着工程科学日益广阔，不少原来属于土木工程范围的内容都已经独立成科。
3、机械设计制造及其自动化专业
本专业培养具备机械设计制造基础知识与应用能力，能在工业生产第一线从事机械制造领域内的设计制造、科技开发、应用研究、运行管理和经营销售等方面工作的高级工程技术人才。
4、会计学专业
会计学是商业的语言，可以通过公司的账面和会计知识来了解一个公司的整体运营状态。通常会计专业的毕业生都会在就读期间或毕业后参加注册会计师资格证的考试，美国的CPA和英国的ACCA是目前世界上最大的国际注册会计师协会，很多毕业生都选择考取这两个协会的资格证。
5、国际经济与贸易专业
国际经济与贸易大学专业，学生主要学习马克思主义经济学和国际经济、国际贸易的基本理论和基本知识，受到经济学、管理学的基本训练，具有理论分析和实务操作的基本能力，具备较强的外语能力。
以上内容参考 -烟台大学
烟台大学有一个校门是面向大海的。中国农业大学（烟台）和烟台职业学院也是在海边，不过离得比烟大远一些。山东工商学院离大海也只有两条马路。滨州医学院（烟台）和烟台大学文经学院离海边也不是特别远，上述大学都在莱山区。芝罘区的鲁东大学（原烟台师范学院）在芝罘区，登高可以远眺大海。
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