学校学科门类齐全，综合性强，涵盖经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学等11大学科门类，设有19个学院，72个本科专业。包括汉语言文学、工商管理、物理学、美术学、测控技术与仪器、网络工程、环境工程、临床医学、化学工程与工艺、基础医学、生物技术、高分子材料与工程、设计学、表演、城乡规划、体育教育等。
专业本身并没有好坏之分，专业的“热”和“冷”是相对的，不是一成不变的，所谓招生的“冷门”专业也许就是将来就业的“热门”专业，例如江汉大学化学与环境工程学院所属专业，学生考研率比例高，有的专业达到50%以上，有的专业学生在国际学术刊物发表的论文，国际影响因子达到6.0以上。又如社会工作专业，由于考生及家长的不了解，招生时鲜有人填报，但其80%以上的毕业生走上了事业单位或公务员岗位。国家级特色专业：美术学、材料成型及控制工程；省级品牌专业：材料成型及控制工程、化学工程与工艺；省级战略支柱产业人才培养计划和专业改革试点：生物技术专业
；省级重点学科：病理学与病理生理学、基础医学、管理科学与工程等；省级重点（培育）一级学科：化学工程与技术、基础医学；市级重点学科：中国语言文学、工商管理、物理学、美术学、控制科学与工程、材料科学与工程等。
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