合肥共有18所本科大学，名单分别为中国科学技术大学、安徽大学、合肥工业大学、安徽农业大学、安徽医科大学、安徽建筑大学、合肥师范学院、安徽外国语学院、安徽新华学院等。
本科大学，分为公办本科和民办本科。包括4种类型：公办一本、公办二本、民办二本、民办三本。
录取批次，分为一本：(包括重点本科、普通一本大学)，二本：普通二本大学，三本：普通三本大学。
一本大学可以说是"重点大学和普通1本大学"的别称，也可以定义为由国家政府直接拨款扶持的本科大学。同理，二本大学多数是由省级政府拨款扶持的本科大学。而三本大学多数是由个人或企事业拨款扶持筹建的本科大学，自行管理的本科大学。
一本大学的财政直接来自国家，因此师资力量是最强大的，获得一本大学的学位后，在社会上参与工作竞争等都有优势。这就是为什么一本院校备受考生的青睐的原因。
有。
合肥新东方大学是民办学校，有烹饪，西点，护理，工商管理，销售等专业。
合肥新东方烹饪学校是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校，成立于1988年，是以培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的国际餐饮教育基地。
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