小学教育（本科 四年制 文理兼招，设文理、英语和学前教育三个方向）
培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具有创新精神和实践能力，适应21世纪社会发展和初等教育改革需要，具备实施素质教育能力，既能胜任小学教育多学科教学，又能胜任小学教育科研及教育管理的高素质小学师资。
培养规格：热爱教育事业，乐于终身奉献小学教育，有高尚的人格和良好的教师职业道德与求实创新精神；掌握较扎实的现代教育基本理论和比较宽厚的科学文化基础知识，能胜任小学各科教学工作；掌握现代化教育教学基本技能，具备较强的教学、教育管理和教育科学研究能力；了解小学教育教学改革的最新动态与发展趋势，熟悉国家和地方基础教育的方针、政策与法规。
毕业生的服务方向及合适的工作岗位：小学各学科骨干教师，基础教育科研人员及教育管理人员。
教育技术学（本科 四年制 理工类）
培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具备扎实的计算机和信息技术应用技能，通晓教育理论和教育方法，能够胜任各级各类学校信息技术教育教学以及在教育信息化领域从事信息资源与学习过程的设计、开发、应用、管理和评价的教育技术学科专门人才。
培养规格：爱岗敬业，有高尚的人格和良好的职业道德与求实创新精神；掌握本学科的基本理论、基本知识和基本技能，了解本学科理论前沿的发展动态；掌握教学设计、信息处理的理论和方法，能够较熟练地利用计算机和网络处理信息；具备运用教育技术进行教育、教学实践和科学研究的初步能力；具备关于信息资源和学习过程的应用、管理和评价能力，以及初步的设计、开发能力；熟悉国家在教育、教育技术方面的有关方针、政策、法规。
毕业生的服务方向及合适的工作岗位：适合在各级各类学校从事信息技术、教育教学工作和在教育信息化领域从事设计、开发、应用、评价；可到广电系统从事影视编导，也可到企事业单位从事教育培训和人才开发等工作。
应用心理学（本科 四年制 文理兼招）
培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具备心理学的基本理论、基本知识、基本技能，能在教育、工程设计部门、工商企业、医疗、司法、行政管理等部门从事教学、管理、咨询与治疗、技术开发等工作的专门人才。�
培养规格：掌握应用心理学的基本理论、基本知识和实证研究方法，了解应用心理学的最新发展动态和应用前景；受到心理学科学思维和科学实验的基本训练，具有良好的科学素养，具备进行心理学实验和心理测量的基本能力和将心理学理论、技术应用于某一相关领域，解决实际问题的能力。�
毕业生的服务方向及合适的工作岗位：适合在各级各类学校从事心理学教学工作及心理健康教育与咨询工作；也可到企事业单位从事管理、咨询与治疗、技术开发等工作。
1.福建师范大学，本科第一批，位于福建省福州市。
2.宁德师范学院，本科第二批，位于福建省宁德市。
3.泉州师范学院，本科第二批，位于福建省泉州市。
4.闽南师范大学，本科第一批，位于福建省漳州市。
5.福建省仙游师范学校，本科二批，位于福建省莆田市。
6.华侨大学，本科二批，位于福建省泉州市。
7.集美大学，本科二批，位于福建省厦门市。
8.漳州师范学院，本科二批，位于福建省漳州市。
9.福建工程学院，本科二批，位于福建省福州市。
10.莆田学院，本科二批，位于福建省莆田市。
集美大学现有20个学院，船舶与海洋工程和水产2个一级学科博士点，9个一级学科硕士学位授予点（覆盖56个二级学科硕士点），2个硕士专业学位点（10个领域），66个本科专业(见附件)，专业覆盖工学、农学、经济学、管理学、教育学、理学、文学、法学和艺术学等9个学科门类。
有4个国家级特色专业建设点(轮机工程、财政学、航海技术、水产养殖学)，1个国家级教学团队，1个国家级实验教学示范中心，1个国家级本科专业综合改革试点项目；有2个一级学科被列入福建省特色重点学科，8个一级学科列入省级重点学科，11个省级特色专业建设点，11个省级专业综合改革试点。
集美大学比较好的专业就是其4个国家级特色专业建设点(轮机工程、财政学、航海技术、水产养殖学)
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