和前面答主的回答类似，北二外，南中山。这两座院校可以说是旅游人最熟知的，但随着几年对旅游专业的学习，我也开始了解到许多高校的旅游管理做的很好。
因为每个人高考分数不同，或者本科院校层级不一样，我就按照档次来分析下。
985：国内层次高旅游管理院校就是中山大学、南开大学。这两所院校都是较早开始进行旅游研究的，校内也不乏旅游届的大佬。南开属于老牌的旅游院校，而中山在保继刚老师的带领下的发展势头正猛。部分高校的旅游管理专业是作为一个系在管理学院、经济学院、地理学院、历史文化学院下面，虽然规模不大，但是也不乏学术能力强的老师。
211：云南大学，可能是依托于云南良好的旅游资源发展较好。华中师范大学属于中部211，校内设有中国旅游研究院分院，平台不错。
双非：北二外（北京第二外国语学院），旅管是北二外的王牌专业，尤其是酒店管理，虽然双非，但是不乏211的学生考研进去读。华侨大学：华侨大学的旅游学院专业不是在福州校区，应该是在泉州校区，该院的郑向敏老师专攻旅游安全研究、旅游者行为研究，建树不小。北京联合大学，虽然在部分省份北联属于第二批次的院校，但北联的旅游学刊属于旅游领域比较好的刊物。湖北大学的旅游在华中地区也算是佼佼者。安徽师范大学的旅游在陆林老师的带领下发展较好。值得一提的是，谢彦君老师去年从原来的东北师范大学，来到海南大学任教，可以看出海南大学今后的旅游发展前景较好。
以上就是我对旅游管理专业相关院校的认识，希望我的回答对你有所帮助。、
我认为旅游管理专业以中山大学最好。
中山大学，简称“中大”，由孙中山先生创办，有着一百多年办学传统，是中国南方科学研究、文化学术与人才培养的重镇。而中山大学旅游管理系创建于1988年，是国内最早开设旅游管理专业及最早拥有旅游管理专业硕士点和博士点的高校之一。
旅游酒店管理系现有专职教师16名，教授4名，副教授8名，讲师1名，助理教授3人；客座教授2名；其中14名专职教师具有博士学位，大多数教师有到美国康奈尔大学、华盛顿大学、哈佛大学等国外著名大学访学和交流的背景。
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