重庆没有烹饪专业的本科大学，专科大学也没有烹饪专业，因为烹饪不需要大学来培养，只需到培训机构或者中职去学习就可以，大多是到餐饮业做学徒慢慢就学会烹饪了，也有些无师自通，自己摸索也会。大学里跟烹饪相关的专业是食品科学与工程专业。
开设食品科学与工程专业的985和211院校包括：中国人民大学（985工程院校），中国农业大学（985工程院校），北京林业大学（211工程院校），天津大学（985工程院校），华东理工大学（211工程院校），上海大学（211工程院校），西南大学（211工程院校）。
中国海洋大学（985工程院校），合肥工业大学（211工程院校），南昌大学（211工程院校），南京农业大学（211工程院校）， 南京师范大学（211工程院校），江南大学（211工程院校），浙江大学（985工程院校），华中农业大学（211工程院校），华南理工大学（985工程院校）等。
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食品科学与工程（本科.理工类）
本专业培养德、智、体全面发展的，具有化学、生物学、食品科学与工程的基本理论、基本技能，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
主要课程有：计算机基础、无机及分析化学、有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、食品工艺学、食品卫生学、食品添加剂、食品营养学、食品技术原理、食品机械与设备、食品检测与分析。本专业就业前景好，学生毕业后可授予工学学士学位。
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