威海职业学院有：环境监测技术、建筑装饰工程技术、风景园林设计、建筑工程技术等。
1、环境监测与控制技术主要研究环境监测、评价及管理等方面基本知识和技能，进行环境监测、环境污染物控制、环境评价及治理等。例如：水、气、声等环境要素的监测，环境影响评价文件的编制，污废水、废气、噪声、固废污染防治措施制定等。
2、建筑装饰工程技术主要研究建筑CAD、建筑美学、建筑装饰材料、建筑装饰构造与设计等方面的基本知识和技能，进行建筑装饰的设计、选材、施工管理、工程预算等。例如：大厦外部的装饰设计，商场内部的构造、装饰设计，建筑装饰工程的预算、监督管理等。
3、风景园林设计主要研究美术学、色彩学、CAD、园林景观设计、园林工程预算等方面的基本知识和技能，进行园林景观设计、园林效果图绘制、园林工程管理等。例如：公园、植物园、风景游览区等风景园林的植物搭配与景观设计，园林3D效果图的绘制、城市绿地的规划设计等。
4、建筑工程技术主要研究力学、建筑学、建筑工程技术、工程管理等方面的基本知识和技能，进行建筑工程的施工、组织、监测、管理等。例如：房屋搭建工程的施工，水泥、混凝土等建筑材料的质量检测，建筑工程造价的预算，施工工地的安全管理，建筑工程进度的监理等。
威海职业学院是一所由威海市人民政府举办，并经山东省人民政府批准设立、中华人民共和国教育部备案的全日制公办普通高等职业学校，2009年入选国家示范性高职院校。2016年8月，入选第二批国家现代学徒制试点单位。2017年09月26日，学校被评为第一批山东省优质高等职业院校建设工程立项建设单位。
威海职业学院的办学源头可追溯至1958年，2000年10月，威海教育学院、威海广播电视大学、威海市工业学校合并，成立威海职业学院；
2004年9月，威海职业学院与威海市技术学院合并，实行一个学院两块牌子。
学院占地3048亩，全日制在校生20683人，教职工1221人，长年聘请的合作企业兼职教师400多人。硕士及以上学位专任教师比例达到53%，拥有国家级教学名师1名，全国模范教师1名，省级教学名师11名，国家级教学团队3个，省级教学团队10个，全国技术能手2人，省首席技师5名，省技术能手4人，省级青年技能名师2名。截至2018年12月，建筑面积40.7万平米，固定资产11.14亿元；共建有10个系部，开设57个高职专科专业，3个“3+2”分段培养专业；
2019年12月，被教育部、财政部列入第三类高水平专业群建设单位（B档）。 2020年4月22日经威海市行政审批服务局批准威海职业学院单位名称变更为：威海职业学院（威海市技术学院）
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