根据浙江工贸职业技术学院官网的介绍，该校酒店管理专业创建于上世纪90年代末至21世纪初，是学校历史上最先设立的专业之一。为适应全球化时代对旅游人才的需求，该专业以国际化视野为导向，注重实践操作能力、跨文化沟通能力、创新与创业能力等方面的培养。至今，浙江工贸职业技术学院酒店管理专业已经成为浙江省内颇具特色和优势的高职教育品牌。
浙江工贸职业技术红卡是加分的凭证。浙江工贸职业技术学院学生综合考评(能力、德育)细则。社团方面。以指导老师签字发的红卡均可加分。以上各表中未列出需要的活动由办公室核准发放加分红卡，每张不得超过2分。每位同学要关注综合考评分，对期末突击加分的同学按就低标准执行，逾期不给予加分。加分红卡让各同学自行保管，班级备份，以作查证。系部加分红卡须由辅导员审核盖章放可下发班级。其他渠道加分红卡，统一交至办公室，送交辅导员审核签字方有效，否则一概作为无效处理。
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