怎么讲呢，各有千秋吧。今年，两所学校都是有部分专业由二本升入一本。
山东理工如下:机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、测控技术与仪器、机械电子工程、车辆工程、交通运输、交通工程、能源与动力工程、农业机械化及其自动化、工业设计、食品科学与工程、电气工程及其自动化、自动化、电子信息工程、化学工程与工艺、化学、冶金工程、应用化学、材料科学与工程、材料化学、高分子材料与工程、生物工程、生物科学、生物技术共24个专业。
济大如下:化学类(化学、应用化学、材料化学、生物技术(生物化学方向))、材料类(材料科学与工程、材料物理、复合材料与工程)、化工与制药类(化学工程与工艺、高分子材料与工程、制药工程(生物制药方向))、环境科学与工程类(环境科学、环境工程)、生物技术、制药工程、药学共15个专业。
显然，两所都是理工科为主的院校，但优势专业完全不同。山理的特色及强势专业集中在机械、交通、电气、农机、化工，重工占了大头;而济大优势专业在于化学、材料、生物、环境，轻工为大。
个人认为，两所学校在各自优势专业的水平相当(如师资、硬件、学风等)，所以关键是看你想学哪方面的专业。
希望对你有所帮助。
教育部卓越工程师教育培养计划专业
专业代码专业名称所属学院学科类别
080301机械设计制造及其自动化机械工程学院机械类
080605计算机科学与技术计算机科学与技术学院电气信息类
080101采矿工程资源与环境工程学院地矿类
国家战略性新兴产业专业
国家战略性新兴产业专业名称专业代码学科类别所属学院批准部门批准年度
资源循环科学与工程080218S新能源与资源类资源与环境工程学院中华人民共和国教育
国家级特色专业
专业代码专业名称所属学院学科类别
081901农业机械化及其自动化农业工程与食品科学学院农业工程类
080306车辆工程交通与车辆工程学院机械类
081201交通运输交通与车辆工程学院交通运输类
080301机械设计制造及其自动化机械工程学院机械类
080601电气工程及其自动化电气与电子工程学院电气信息类
省级品牌专业
专业代码专业名称所属学院学科类别
080901测绘工程建筑工程学院测绘类
080103矿物加工工程资源与环境工程学院地矿类
081101化学工程与工艺化学工程学院化工与制药类
081201交通运输交通与车辆工程学院交通运输类
080301机械设计制造及其自动化机械工程学院机械类
080601电气工程及其自动化电气与电子工程学院电气信息类
081901农业机械化及其自动化农业工程与食品科学学院农业工程类
080306车辆工程交通与车辆工程学院机械类
080205材料科学与工程材料科学与工程学院材料类
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