从学科的角度上讲：山西大学的应用化学二级学科所属的一级学科化学工程与技术是没有博士一级授权资格的（截止11年底，在化学工程与技术上拥有一级博士授权单位的高校有19所），仅仅在应用化学这个二级学科上有博士点（截止到10年底，在应化二级学科有博士点的高校有40所），实力还可以吧，同时也是山西省的重点学科，在山西省应该算实力雄厚的了，但在全国恐怕是排名大概30名左右吧。
作为一个去年刚刚从深圳大学应用化学专业毕业的老学姐，看了很多回答，基本都是北大，北化工这些名牌大学，但是这些学校的分数线也很高，我决定推荐一个中等报考参考-深圳大学，换个角度回答这个问题。
1、深圳大学
作为我的母校，我肯定是要打一波广告的。当时报志愿的时候，也是左想又考虑的，还是选择了深大。虽然并不是双一流院校，也不是985,211，但是无论是深大的排名（全国62）还是地位，在国内都是响当当的。其实在深大读应用化学专业，不一定是全国最顶级的，但我感觉一定是机会最多的，拿我来说，在大三时候，通过学院老师介绍就去参加了北大的深圳研究院的课题，在我申请港大的研究生的时候帮助巨大，并且实习机会的话，在深圳也能找到很不错的实习单位。
2、兰州大学
兰州大学也算是国内搞理论研究的顶级院校了，因为我男朋友在兰州上学嘛，他就老问我为什么当时不考兰大，这样也不用忍受异地恋之苦了，嘻嘻嘻。兰大的应用化学专业在国内确实很厉害，无论是老师，还是实验设备在国内都是超一流的，如果你想搞研究，去兰州大学是一个不错的选择，唯一的缺点就是，兰大在大西北，听我男朋友说在兰州很偏的地方，课外生活就不是那么丰富了~可以在官网看到兰州大学应用化学专业师资非常强大。
3、北京化工大学
这个学校的名气可能不如前两个响，但是说到应用化学领域的老大，非北京化工大学莫属了。作为国内的双一流院校，应用化学的专业老师水平想必不用多说，毕业生的就业前景也是非常好，像什么医药，化妆品等行业都很需要这方面的人才。我家离北京不远，当时也在我的考虑范围，但是成绩在那摆着，也不敢冒这个险，所以就没去报考。下图为北化的校外实践教学基地，可以看出学校的实力很强。
希望以上的回答对你有所帮助~
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