首先得承认楼上的观点语言是个应用类的学科单独拿出来测评不是很科学。但是本人也是语言专业的学生对语言的学习还是有点心得。
法语专业的好不好 其实很简单 用事实说话 有没有博士点就可以说明一切了
南京大学 全国首批法语语言博士点（强烈推荐
北京大学 外国语言文学全国第一（很多人误以为是北外）
武汉大学 以法语见长的武汉大学外国语学院
上海外国语大学 不说什么了
广东外语外贸大学 各方面都很不错的外国语大学
有博士点说明上面五个学校具有中国大陆法语的最优秀的资源。
接下来说比较早的一批设法语硕士点的学校（设博士点的学校就不列入了）
北京外国语大学、西安外国语学院、天津外国语学院、大连外国语学院、四川外国语学院、国际关系学院、对外经贸大学、云南大学、外交学院、厦门大学、中山大学、复旦大学、中南大学、南京大学、浙江大学
现在又很多高校 特别是些工科院校的外国语学院也办得有声有色 排名这种东西每年都有很大变化。但是具体到你去学一门应用型的外语 我觉得上面说的学校都是很不错的选择。要是搞研究 还是选择又博士点的
个人观点 仅供参考
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青岛大学
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江汉大学
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广州大学
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池州学院
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北京城市学院
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重庆工商大学
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湘潭大学兴湘学院
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西安外事学院
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浙江越秀外国语学院
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江汉大学文理学院
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青岛理工大学琴岛学院
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吉林师范大学博达学院
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上海外国语大学贤达经济人文学院
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天津外国语大学滨海外事学院
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四川大学锦城学院
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四川大学锦江学院
法语专业培养具有扎实的相应语语言基础比较广泛的科学文化知识，能在外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门从事翻译、研究、教学、管理工作的相应语言高级专门人才。业务培养要求：本专业学生主要学习相应语语言、文学、历史、政治、经济、外交、社会文化等方面的基本理论和基本知识，受到相应语听、说、读、写、译等方面的良好的熟巧训练，掌握一定的科研方法，具有从事翻译、研究、教学、管理工作的业务水平及较好的素质和较强的能力。
蒙特利尔大学（简称：蒙大）是世界上最大的法语教学的大学，蒙大也有少数英语教学的课程，如果申请到蒙大读书需要什么入学的条件呢？一起来看一下具体介绍吧！
一、语言课程
要求报考的学生蒙大语言课程的学生TFL法语考试需要达到500分，如果考试的分数达到了要求的话就可以开始专业课的学习，如果没有达到的话需要参加学校的法语课程学习并且要通过相关的考试（学习的时间是9-12周）或者是直接进入到蒙特利尔大学学习法语课程，要求通过法语的考试之后才能进入相关的专业学习。
二、本科
报考蒙大本科课程的学生要求在高中学习完所有的课程毕业或者是在国内的本科学习完一年的课程，要求学生在高中学习期间的均分不能低于80分，对于国际学生来说要递交英语的成绩，要求报考蒙大本科的学生TOEFL考试的分数至少在90分以上，或者是IETLS考试的分数不能低于6.0分，并且其中写作考试的分数最低要达到6.0分，其他项目的考试分数要达到5.5分，对于英语分数不合格的学生可以先去读蒙大开设的英语课程。蒙大的本科主要都是以法语教学为主的，所以报考蒙大的法语教学的本科课程要求学生递交TFL的考试成绩。
三、研究生
蒙大的研究生要求报考的学生在国内完成4年的本科课程并且要获得相关本科的学位证书，要求学生在本科学习期间的均分达到80-89分左右。报考蒙大英语教学的研究生专业要求学生TOEFL考试的分数在80分以上，其中阅读和听力考试的分数在19分以上，写作和口语考试的分数在18分以上，或者是IELTS考试的分数均分在6.5分以上。蒙大的研究生要求学生本科专业和将要入读的研究生专业是相同或者是相似的，如果专业不相似的话需要在蒙大读半年或者是一年的研究生预科课程。
四、申请材料
需要有完整的申请表、高中或本科的成绩单、毕业证明和学位证、大学入学的考试成绩、语言成绩单、推荐信、课外简历、英语护照复印件等。
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