烟台的大学有烟台大学、鲁东大学、山东工商学院、烟台大学文经学院、烟台职业学院、山东商务职业学院、烟台黄金职业学院等。
烟台的部分大学简介：
1.烟台大学：
烟台大学位于山东省烟台市，是山东省属重点综合性大学，山东省“一流学科”建设单位。学校现设22个学院(部)，65个研究院所，66个本科专业 ，涵盖文、理、工、法、农、医、经济、管理、教育、艺术等10个学科门类。
国家级特色专业:法学、应用物理学、药学、电子信息科学与技术。
2.鲁东大学：
鲁东大学坐落在山东省烟台市，是一所以文理工为主体、多学科协调发展的省属综合性大学。截至2018年5月，学校校园占地3450亩，;图书馆藏书250.3万册、电子图书102万种;设有22个学院，开办85个本科专业。
国家级特色专业建设点：汉语言、历史学、化学、生物科学、汉语言文学。
3.烟台职业学院：
烟台职业学院是国家技能型紧缺人才培养项目试点院校、国家示范性骨干高职院校、山东省高等职业教育示范院校、山东省大学生创业教育示范院校。
国家重点建设专业：模具设计与制造、数控技术、国际商务、船舶工程技术、会计、软件技术、汽车检测与维修技术、食品检测及管理。
山东烟台的大学有：
1、鲁东大学：
鲁东大学坐落在山东省烟台市，是一所以文理工为主体、多学科协调发展的省属综合性大学。2012年，成为首批“山东省应用型人才培养特色名校”、服务国家特殊需求博士人才培养项目单位。
2、烟台大学：
烟台大学位于山东省烟台市，是山东省属重点综合性大学，山东省“一流学科”建设单位，山东特色名校工程重点建设高校、山东省“强特色”建设高校和“高水平学科”建设高校。
3、山东工商学院：
山东工商学院是经山东省人民政府批准、教育部备案的一所全日制普通高等学校，始建于1985年，学校坐落在烟台市，依山傍海，风景秀丽，是省级花园式单位和文明校园，是山东省应用型人才培养特色名校立项建设单位。
4、烟台南山学院：
烟台南山学院是教育部批准的全日制普通本科院校，由南山集团投资兴办，是中国校企合作先进院校、全国首批就业型大学、国家示范性民办高校建设研究基地、中国十佳诚信民办高校。
5、烟台理工学院：
烟台理工学院，位于山东省烟台市，2003年由烟台大学审办，学校是全日制本科层次普通综合类高校，建立时是经国家教育部批准的全日制独立学院。
以上内容参考?百度百科—鲁东大学
以上内容参考?百度百科—烟台大学
以上内容参考?百度百科—山东工商学院
以上内容参考?百度百科—烟台南山学院
以上内容参考?百度百科—烟台理工学院
烟台市的大学排名一览表如下
1、烟台大学。
烟台大学位于山东省烟台市，是山东省属重点综合性大学，山东省“一流学科”建设单位，山东特色名校工程重点建设高校、山东省“强特色”建设高校和“高水平学科”建设高校，CDIO工程教育联盟成员，入选卓越法律人才教育培养计划、卓越工程师教育培养计划。
2、烟台理工学院。
烟台理工学院位于山东省烟台市，是经国务院教育行政部门批准转设为独立建制的全日制普通本科高校。学校创建于2003年，前身是烟台大学文经学院。2021年2月，教育部同意烟台大学文经学院转设为烟台理工学院。
3、烟台科技学院。
烟台科技学院简称“烟台科技”，是一所经中华人民共和国教育部和山东省人民政府批准成立的全日制民办普通本科高校。学校前身是创建于2005年的济南大学泉城学院，2021年5月，经教育部批准，更名为烟台科技学院，由独立学院转设为独立设置的民办本科院校。
4、山东工商学院。
山东工商学院简称“山商”，位于山东省烟台市，是山东省应用型本科高校立项建设单位、山东省应用型人才培养特色名校立项建设单位、省级创业教育示范校、全国首批团中央“第二课堂成绩单”制度试点单位和全国创业教育示范基地。
5、烟台工程职业技术学院。
烟台工程职业技术学院（Yantai Engineering & Technology College）是一所由烟台市人民政府主办，并经山东省人民政府批准设立、中华人民共和国教育部备案的全日制公办普通高等职业学校。
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