不知道你问的是南京幼儿园，中小学，还是大学。因此楼主在这里给你准备了多份答案。
12月28日，江苏省教育厅发文明确，江苏省中小学幼儿园2023年寒假放假时间由各地根据实际情况自行确定，最迟不得超过1月12日，并及时向省教育厅报备；寒假结束时间为2月5日，如无特殊情况，2月6日开学上课。2023年暑假放假时间初定为7月1日，开学上课时间为9月1日。
2023年南京市各高校寒假放假时间不一样，根据各高校2022年—2023年度校历可知各高校寒假放假时间
南京医科大学：2023年1月9日——2023年2月19日
南京中医药大学：2023年1月9日-2023年2月19日
南京工业职业技术大学：2023年1月16日-2023年2月10日
南京特殊教育师范学院：2023年1月7日学生开始放寒假;2023年2月18日-19日学生报到;2023年2月20日开始上课
三江学院：2023年1月9日-2023年2月17日
南京理工大学紫金学院：2023年1月14日-2023年2月10日
南京工程学院：2023年1月14日-2023年2月17日
南京审计大学：2023年1月9日至2023年2月17日
南京邮电大学：2023年1月9日至2023年2月12日
南京大学：2023年1月9日—2023年2月12日(共5周)
东南大学：2023年1月9日至2023年2月17日
金陵科技学院：2023年1月16日-2023年2月19日
南京理工大学：2023年1月16日-2023年2月19日
河海大学：2023年1月9日至2023年2月12日(1月22日春节)共5周
中国药科大学：2023年1月9日至2023年2月12日，春节2023年1月22日
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